不知从何时开始,咖啡馆不再是连锁品牌的专利,它是小众/独立的代名词,尤其在上海北京等一线城市,个人经营的咖啡馆开遍各个大街小巷,这些咖啡馆在文化意义上的价值被店主高度开发,带着极强的店主的个人风格,不同的店主,将各自不同的文化/以往经历/工作