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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）买咖啡豆是门学问，特别是豆袋上有这麽多资讯。你一手拿着「尼加拉瓜－中焙水洗处理－象豆」，一手拿着「巴西－中深焙蜜处理豆－卡度艾」，心想这两包咖啡到底有什麽差异？还有哪

1970-01-01 · 👁 155 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）预热与冷却，一热一冷，看似两极，但在咖啡烘焙的过程中，两者是微小，却很重要的步骤。它们一个是烘焙最初始的程序，一个是在烘焙最后的收尾动作；一个为豆子入炉前将温度定下

1970-01-01 · 👁 229 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）累了倦了，喝上一杯浓香的咖啡，舒服地休息一会儿，这是许多人日常解乏的高招。但有传言说，长期喝咖啡，对身体健康不利，会致癌；又有报道称，喝咖啡其实可抗肝癌。究竟孰是孰非？带着这一疑问，

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店从上周末开始，大大小小的媒体都被马云的首家无人值守超市开业的消息所占据。当你和耸动的人群挤在一起想要看个究竟的时候，恰恰就忽略了这仅是马云新零售这盘大棋上的其中一步。建立超级

1970-01-01 · 👁 67 · 评论

咖啡果皮出自咖啡果实，也就是我们从咖啡树上采摘的红色果实。果实经过经过脱浆之后，我们便得到了带有粘膜和羊皮纸的咖啡生豆。羊皮纸就好比是种子的保护层，包裹着咖啡生豆。生豆重量占果实总重的20%，果皮占将近50%，而羊皮纸占5%。果实含55%的水分，经干

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

除了意大利外，澳洲也有独树一帜的咖啡文化。The Worlds 50 Best Restaurants 官方报导，澳洲人的日常生活充斥着咖啡，说是到处都能看见人手一杯也不夸张，就让我们跟着这篇介绍，一起来认识澳洲咖啡的发展历程：在英国殖民以前，历史文献上并没有澳洲原住

1970-01-01 · 👁 253 · 评论

咖啡果皮出自咖啡果实，也就是我们从咖啡树上采摘的红色果实。果实经过经过脱浆之后，我们便得到了带有粘膜和羊皮纸的咖啡生豆。羊皮纸就好比是种子的保护层，包裹着咖啡生豆。生豆重量占果实总重的20%，果皮占将近50%，而羊皮纸占5%。果实含55%的水分，

1970-01-01 · 👁 245 · 评论

经营咖啡馆不是一件容易的事情，咖啡店内的方方面面都需要老板来打理。如果你是初次接触咖啡领域，缺少相关的经验，该怎么办呢?不用怕，咖啡馆经营老司机来给大家之路。在咖啡馆经营中，至少有六个方面是不能忽视的。 1，趁早重新调整你的定位老板在筹备咖

1970-01-01 · 👁 106 · 评论

1;布局决定结局。前期选址非常重要，规模较大1000--2000以上平方店面应选在政务区或者商业比较密集区最佳，中底档100--500平方店面应选住宅密集，办公楼，大学城，医院等位置最佳。 2;环境。档次决定消费人群，决定了咖啡店接待什么样的人群，你就要具备什么

1970-01-01 · 👁 102 · 评论

当欧洲人第一次接触到咖啡的时候，他们把这种诱人的饮料称阿拉伯酒，当保守的天主教徒诅咒咖啡为魔鬼撒旦的饮料的时候，他们绝不会想到他们从异教徒那里承袭来的是一种何等珍贵的东西。作为世界上最早饮用咖啡和生产咖啡的地区，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖

1970-01-01 · 👁 201 · 评论

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