必要_咖啡百科_咖啡百科

当你买了一袋咖啡，回到家时，迫不及待地想冲泡咖啡的同时闻到家中香甜酥脆的香气。你打开你的咖啡袋，低头看……然后惊慌失措。你买了咖啡豆而不是咖啡粉！不好了！你没有研磨机，那么我们如何制作咖啡粉？如果你

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

我为什么要有SCA国际咖啡师的证书？很遗憾，一提到餐饮服务业，大多数人想到的都是工资低、待遇差、流动性大。特别是咖啡师，人们大多认为做咖啡的技术含量很低；但在行业内部，我们知道只有专业的培训、用心的工作和纯熟的技巧才能做出一杯完美的咖啡。今

1970-01-01 · 👁 205 · 评论

手冲咖啡需要筛粉吗？现在很多咖啡师做咖啡时都会筛粉，我们今天也来讲讲筛粉，既然是筛粉，那我们围绕几个问题讨论下：什么是筛粉？为什么要筛粉？筛粉筛掉了什么？要不要筛粉? 01、什么是筛粉？筛粉：就是使用筛网，将咖啡粉倒入筛网上，小于筛网目

1970-01-01 · 👁 136 · 评论

布粉手法以及优缺点：一、刮平布粉法刮平布粉法是各路新手最常见、最早接触的手法之一，通常会配合来回推动等动作，又分前后左右刮平的四方布粉、360度旋转刮平的旋转布粉等等。刮平布粉法看似专业，实则作用不大，抹的过程中可能产生不平均的下压，而且

1970-01-01 · 👁 218 · 评论

手动咖啡研磨机和自动毛刺咖啡研磨机都有毛刺，哪个更好？ bodum咖啡豆研磨机有必要吗？嗯，这取决于你，你喝多少咖啡，经验对你意味着什么，以及你的家庭可能的运作方式。让我们来看看差异（考虑到毛刺质量相同）：自动咖啡研磨机：8件事要知道很容易使

1970-01-01 · 👁 230 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡比赛的意义？比赛成绩反应或者检验你的能力，想知道自己的实力去比赛是不二的选择。已经封神了的，千万别去比赛，皇帝的新装才好继续穿。准备比赛的过程可以提升自己的

1970-01-01 · 👁 70 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）以我的经验钱不是重点重要的是要跟对老师好的老师带你上天堂这是至理名言我看过太多老师乱教结果学生学了错误观念还把这样错误观念传递下去 sca培训课程在训练上有其独到

1970-01-01 · 👁 202 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡筛粉器有没有必要？筛粉器对冲煮有什么影响？是指用一些筛粉器或茶隔把咖啡粉中的细粉筛走细粉意指被磨多过目标次数的咖啡粉，原因如下: 因为每粒咖啡豆的大小不一或

1970-01-01 · 👁 91 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闻香瓶从字面上看来就是个会散发香气的瓶子，而且直接这样理解其实离事实相去不远。那麽这样的瓶子为何有存在的必要呢？和咖啡的关系又是什麽？闻香瓶是对香气进行系统性的归类，

1970-01-01 · 👁 111 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多学生在学习手冲的过程中，除了认识常规的圆形注水法与断水法之外，最常会问到的名词就是闷蒸，并提出各种奇怪的说法，对此我觉得有必要写一篇关于它的说明来解释一二。首先

1970-01-01 · 👁 69 · 评论

搜索普通文章