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超恶心!韩国“脚皮咖啡”,业者回应令人咋舌......

超恶心!韩国“脚皮咖啡”,业者回应令人咋舌......

根据韩国媒体的报道,南韩连锁咖啡店The Venti被曝出食品卫生问题,有消费者目睹店长在店内磨脚皮,之后没洗手就直接去制作饮料!消费者目睹了这个画面,将照片放到网上并致电总公司要求退钱,没想到竟遭到

1970-01-01 · 👁 38 · 评论
坐镇Pop-up Store 陈豪当店长为咖啡店试水温

坐镇Pop-up Store 陈豪当店长为咖啡店试水温

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 若想饮陈豪冲泡的咖啡,可以去铜锣湾碰运气啊! 一向热爱咖啡的陈豪前晚以星级店长身份,到铜锣湾开设的「Blooms」首间期间限定Pop-up Store,亲自示范烹调来自巴西、印度尼西亚、埃塞俄比亚和哥伦

1970-01-01 · 👁 123 · 评论
开咖啡店需要多少钱,成本是多少?店长前期做些什么准备?

开咖啡店需要多少钱,成本是多少?店长前期做些什么准备?

想开家咖啡店,或者想把你的店经营好,你得先学会算账。咖啡馆主可以不会做咖啡,但一定要会算账。只有通过最真实的数据,你才能发现你店里的真实情况,从而进行挽救调整。 什么是物料成本? 所谓物料成本主要是指经营过程中能够产生效益的物料成本之和,例

1970-01-01 · 👁 161 · 评论
开咖啡馆赚钱吗?一个咖啡店长最基本要求与职业素质

开咖啡馆赚钱吗?一个咖啡店长最基本要求与职业素质

前些天有一个妈妈来店里喝咖啡,不是常客,问了一些有关于咖啡的问题,聊了一会儿,我就直接问她[你是不是想开咖啡店?],她迟疑了一会儿说﹔[是啊!最近看到一个店面,还不错,想要开个咖啡店给儿子照顾,有些事做才不会整天晃来晃去---。] [伟大的妈妈!]

1970-01-01 · 👁 172 · 评论
专业的咖啡店店长具备什么咖啡专业知识才可以开店?

专业的咖啡店店长具备什么咖啡专业知识才可以开店?

前些天有一个妈妈来店里喝咖啡,不是常客,问了一些有关于咖啡的问题,聊了一会儿,我就直接问她[你是不是想开咖啡店?],她迟疑了一会儿说﹔[是啊!最近看到一个店面,还不错,想要开个咖啡店给儿子照顾,有些事做才不会整天晃来晃去---。] [伟大的妈妈!]

1970-01-01 · 👁 136 · 评论
想开咖啡馆,一个咖啡店长前期准备有哪些?咖啡店店长的是技能

想开咖啡馆,一个咖啡店长前期准备有哪些?咖啡店店长的是技能

一个咖啡店店长自述 在开店之初的半年内,我试担当了店长一职,对于一家店的经营或多或少有了很多基本的认知。而在此之后更多的是做为一名咖啡师,从侧向观察两家店的经营状况与店长的工作情况。也因为这样的机会,看到了很多以前在职期间容易忽略的问题。

1970-01-01 · 👁 196 · 评论
想要开咖啡店,一个咖啡店长具体工作是什么?咖啡馆主修炼手册

想要开咖啡店,一个咖啡店长具体工作是什么?咖啡馆主修炼手册

一个咖啡店店长自述 在开店之初的半年内,我试担当了店长一职,对于一家店的经营或多或少有了很多基本的认知。而在此之后更多的是做为一名咖啡师,从侧向观察两家店的经营状况与店长的工作情况。也因为这样的机会,看到了很多以前在职期间容易忽略的问题。

1970-01-01 · 👁 185 · 评论
开家咖啡馆需要注意什么?在职咖啡店长心得传授

开家咖啡馆需要注意什么?在职咖啡店长心得传授

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 时间要投入。国内能开咖啡馆的基本是会有些钱的,所以在时间投入上三心二意,以为咖啡馆来的容易,经营不难,请几个有经验的人运行就行。错。这是个全职的活,麻雀虽小五脏俱全。很多老板级的去开咖

1970-01-01 · 👁 67 · 评论
15岁“亚斯伯格症”少年 辍学当咖啡厅店长

15岁“亚斯伯格症”少年 辍学当咖啡厅店长

患有亚斯伯格症的岩野响当咖啡厅店长,传单上写著把我做得到的事,变成了只有我能做到的事。(图撷自wadai iroiro) 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本群马县有一间人气咖啡厅,店长是一名患有亚斯伯格症的15岁少年,曾经因为有

1970-01-01 · 👁 144 · 评论
来自咖啡店店长的忠告:想要开咖啡店,你是认真的吗?

来自咖啡店店长的忠告:想要开咖啡店,你是认真的吗?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 前些天有一个妈妈来店里喝咖啡,不是常客,问了一些有关于咖啡的问题,聊了一会儿,我就直接问她[你是不是想开咖啡店?],她迟疑了一会儿说﹔[是啊!最近看到一个店面,还不错,想要开个咖啡店给儿

1970-01-01 · 👁 82 · 评论