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什么是干卡布奇诺？干卡布奇诺配方和制作方法 干湿卡布奇诺区别
对于咖啡爱好者来说，也经常会有新的饮料出现，也有旧的饮料重新焕发活力。干卡布奇诺就是这种情况，这是一种你以前可能听说过也可能没有听说过的饮料。前街带大家一起来了解什么是干卡布奇诺?与湿卡布奇诺有什么不区别? 什么是干卡布奇诺？ 如果普通 卡布奇
1970-01-01 · 👁 225 · 评论
蕾莉达庄园竞标批次水洗艺伎详细介绍 “干湿一体处理厂”介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴拿马咖啡 蕾莉达庄园 艺伎 / 瑰夏 /Geisha 水洗处理法 竞标批次 Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 2017 BOP竞标批次-王子咖啡 Lerida 庄园由挪威巴拿马运河工程师Tollef B.M
1970-01-01 · 👁 169 · 评论
有机波奎特 希望庄园最著名瑰夏种 干湿香坚果和莓果类香气
希望庄园位于海拔1400-1600米，产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成，水洗处理日晒干燥的方式，并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉，20%卡图艾和20%的铁皮卡和其他品种，最著名的就是瑰夏种，并在2008年BEST OF PANAMA
1970-01-01 · 👁 137 · 评论
危地马拉艾咔特喃果山谷酸度明显干湿香显著 美洲咖啡
艾咔特喃果山谷（Acatenango Valley）： 艾咔特喃果山谷（Acatenango Valley） 海拔高至2000米（6500英尺），树荫浓密，生态独特，附近的火地岛（Fuego）火山不断爆发，使其粗、沙质土壤富含各种矿物质。来自太平洋的温带海风以及季节分明的气候使这一产区的
1970-01-01 · 👁 98 · 评论
危地马拉--安提瓜产区 花神 艾咔特喃果山谷咖啡 酸度明显干湿香
艾咔特喃果山谷咖啡杯测特征(AcatenangoValleycupprofile)： 酸度明显，干湿香显著、宜人，醇厚度好，余韵清澈、悠长。 【注】Frag/Aroma：香气/香味Flavor：风味Acidity：酸度Balance：均衡度 Body：醇厚度Aftertaste:后味(余味)Overall：总体(印象) 2.安提
1970-01-01 · 👁 201 · 评论
干湿香中带有坚果和莓果类香气 希望庄园 最著名的就是瑰夏种 精
1.精品咖啡的品种。以阿拉比卡固有品种帝比卡或者波旁品种为佳。 2.栽培地或者农场的海拔高度，地形，气候，土壤，精制法是否明确？一般而言海拔高度高的咖啡品质较高，土壤以肥沃火山土为佳。 3.采用的采收法和精制法。一般而言采用人工采收办法和水洗式精
1970-01-01 · 👁 166 · 评论
干湿香中带有坚果和莓果类香气的巴拿马波奎特花蝴蝶咖啡豆
【中文名】巴拿马 波魁特产区 凯撒.路易斯 【杯测风味】干净清新的水果风味，淡雅迷人花香芬芳，柑橘微酸，口感明亮细致，饱满水果甜香。 【国家】巴拿马 【产区】波魁特 【庄园】CASA RUIZ S.A.凯撒.路易斯 【处理】水洗处理 【品种】40%TYPICA 30%CATURRA
1970-01-01 · 👁 97 · 评论
生豆的主要成分为 新豆、旧豆之分
咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为： 碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。 按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为： 当季豆(Current Cro
1970-01-01 · 👁 151 · 评论
精品咖啡常识 卡布其诺的也分干湿喝？
你知道卡布其诺可以干喝也可以湿喝吗?所谓干卡布奇诺(Dry Cappuccino)是指奶泡较多，牛奶较少的调理法，喝起来咖啡味浓过奶香，适合重口味者饮用。至于湿卡布奇诺(Wet Cappuccino)则指奶泡较少，牛奶量较多的做法，奶香盖过浓呛的咖啡味，适合口味清淡者。湿
1970-01-01 · 👁 104 · 评论
精品咖啡生豆：新豆、旧豆之分
咖啡果实经过干湿等方式加工处理后，即成为咖啡生豆(Raw bean/Green bean)。 生豆的主要成分为： 碳水化合物，约49%; 水分，约12%; 蛋白质。约11%; 氯原酸，约7.6% 生物碱及微量元素，约0.4%。 按照时间长短的不同，生豆又可以具体分为： 当季豆(Current Cro
1970-01-01 · 👁 158 · 评论