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用细菌化学而不是猫屎 造就更美味的咖啡

用细菌化学而不是猫屎 造就更美味的咖啡

初创公司Afineur利用人工发酵方式生产猫屎咖啡 对于培养哪些微生物用于我们的食品,我们是实施控制的 印度尼西亚产的麝香猫咖啡(又称猫屎咖啡)是世界上最昂贵的咖啡种类之一,每公斤售价超过1300美元。这一定价基于猫屎咖啡独特的发酵过程:一种被称为麝香

1970-01-01 · 👁 189 · 评论