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咖啡拉花-- 打奶泡怎么打

咖啡拉花-- 打奶泡怎么打

要点如下,认真看认真看!! 1 、能打发好的奶泡 :是否能打出高品质的奶泡,将很大程度上决定了拉花的好坏,尤其对于刚开始学习拉花的朋友们,奶泡打好了,拉花也就成功了一半。拉树叶通常是在拿铁咖啡中(当然,这个也不绝对),对于拿铁咖啡而言,奶泡是

1970-01-01 · 👁 177 · 评论
咖啡的种类学习

咖啡的种类学习

常见咖啡口味 咖啡的种类繁多,按照口味,常见的有如下几种: 黑咖啡(black coffee): 又称清咖啡,香港俗称斋啡--直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。 白咖啡(white coffee): 马来西亚特产,起源

1970-01-01 · 👁 115 · 评论
假如下沉到三四线城市,咖啡厅场景有机会改造零售业么?

假如下沉到三四线城市,咖啡厅场景有机会改造零售业么?

起于微商的 AimeeLu 原本就拥有一个代理商队伍,他们来自全国各地、分属各行各业。现在,原有的代理商可以通过加盟 AimeeLu 咖啡尝试参股回购,并且不同于新的加盟商,他们不需要支付额外的加盟费用。目前,AimeeLu 咖啡正在鼓励加盟,天津、唐山、合肥、武

1970-01-01 · 👁 140 · 评论
假如下沉到三四线城市,咖啡厅场景有机会改造零售业么?

假如下沉到三四线城市,咖啡厅场景有机会改造零售业么?

起于微商的 AimeeLu 原本就拥有一个代理商队伍,他们来自全国各地、分属各行各业。现在,原有的代理商可以通过加盟AimeeLu 咖啡尝试参股回购,并且不同于新的加盟商,他们不需要支付额外的加盟费用。目前,AimeeLu咖啡正在鼓励加盟,天津、唐山、合肥、武汉

1970-01-01 · 👁 102 · 评论
肯尼亚咖啡 肯尼亚等级划分

肯尼亚咖啡 肯尼亚等级划分

通常肯尼亚咖啡分类如下: 1) 常见分类: 手工采摘的咖啡果,经过手工拣选,挑出未成熟果( unripe )、过熟果( overripe )等瑕疵以后,脱皮,经过 36 小时左右的发酵,置于金属网架上日晒干燥后,在加工厂脱去种壳( parchment ),成为具有蓝绿 外观的

1970-01-01 · 👁 166 · 评论
烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线 咖啡烘焙常识

烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线 咖啡烘焙常识

如下文字摘选自铂澜咖啡学院齐鸣老师《爱上咖啡师》一书,2015年3月江苏科学技术出版社第三次印刷。转载必须注明作者以及出处。 巧妇难为无米之炊。如果咖啡生豆品质不行,即使烘焙师技术再精湛,一切仍是镜花水月,可望不可即。对于那些品质比较拙劣的咖啡

1970-01-01 · 👁 193 · 评论
烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线 咖啡烘焙常识

烘焙过程、烘焙程度与烘焙曲线 咖啡烘焙常识

如下文字摘选自铂澜咖啡学院齐鸣老师《爱上咖啡师》一书,2015年3月江苏科学技术出版社第三次印刷。转载必须注明作者以及出处。 巧妇难为无米之炊。如果咖啡生豆品质不行,即使烘焙师技术再精湛,一切仍是镜花水月,可望不可即。对于那些品质比较拙劣的咖啡

1970-01-01 · 👁 200 · 评论
求制作咖啡打奶泡的正确方法 完美的奶泡制作方法如下

求制作咖啡打奶泡的正确方法 完美的奶泡制作方法如下

花式咖啡要把咖啡拉花做好,最关键的因素就是奶泡了,其实就咖啡拉花的手法来说是比较简单。完美的奶泡制作方法如下: 在拉花杯里倒入足量的冰牛奶(约10摄氏度)。如果时间充裕可在使用前把拉花杯放入冰箱降温,一只冰冷的拉花杯可以给你更充裕的时间准备牛奶,

1970-01-01 · 👁 66 · 评论
咖啡店的管理小知识 对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下

咖啡店的管理小知识 对于个性化咖啡馆要先决定的事项顺序如下

开一家咖啡馆很容易,只要有经费预算就可以,但经营咖啡馆很难,要成功需要许多条件(说成功太严肃,存活下来或达损益平衡),因为咖啡馆开支项目多、报酬率不高,稍有几项支出不慎就很难维持损益平衡,资金不充裕者,更要小心。对于个性化咖啡馆要先决定的事

1970-01-01 · 👁 179 · 评论
假如下沉到三四线城市,咖啡厅场景有机会改造零售业么?

假如下沉到三四线城市,咖啡厅场景有机会改造零售业么?

作为人们生活中除去居住和工作之外的 第三空间,咖啡馆承载的价值早就已经超过了人们最初的想象,在这样的背景下,各种专注于细分市场的特色咖啡馆也开始兴起。车库咖啡、3W和并购专注服务互联网创业,不管是阿玛尼还是古奇,都拥有自己的品牌咖啡厅。试想下

1970-01-01 · 👁 172 · 评论