多重_咖啡百科_咖啡百科

铁毕卡咖啡品种：它是什么？为什么它如此重要？铁毕卡是这世界上最具标志性的咖啡品种之一。它能够追溯到咖啡的诞生地埃塞俄比亚，并且也是理解我们如今所饮用的咖啡所不可或缺的一块。由于它容易受到虫害及疾病的影响，咖啡农对于它的种植热情并不算太高。

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种植咖啡所需的基本生长条件如下：1.气候2.阴影3.地形4.土壤5.经济条件！ 1.气候：咖啡是一种热带植物，也生长在亚热带气候中。咖啡树需要热量，湿度和充足的降雨。广告：咖啡种植需要以下温度和降雨条件。（一个温度计：咖啡所需的平均温度在20-27C之

1970-01-01 · 👁 184 · 评论

你的咖啡店为什么经营不好？很多咖啡馆经营者不知道怎么做员工培训有些咖啡店是这样倒下的：生意不好，节约原料成本，裁员降薪，员工强度上去了，工资下来了，服务跟不上了，然后恶性循环。要做好员工的培训，从新员工入职、咖啡业务培训到服务培训、增值

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在品尝精品咖啡时，我们要弄明白：对于味觉的训练或记忆，提高我们的辨别能力。喝咖啡是一个视觉、嗅觉、味觉共同运作的结果。训练感官，很多人跟你说，多喝就行。真相是，喝，并不断地记忆，这需要一个积累的过程。所谓的累积过程也就是一个苦逼的训练过程

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干净度，这是一杯精品咖啡十分重要的评价标准，它在 COE 杯测表中是需要算分的第一项，可见其重要度。可以这么说，当初 COE 杯测标准推出时，干净度作为第一要项，是为了它所服务的巴西咖啡。下面来看看历史我们在【世界咖啡巡礼】第二站：巴西的介绍时，

1970-01-01 · 👁 90 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）泡出好意式浓缩咖啡的4M 要冲泡出好的浓缩咖啡，意大利人归纳出四个重要的元素，而这些元素也被一般咖啡爱好者称为义式浓缩咖啡的4个M： Mano 咖啡吧台师，也就是调制者的手艺，这

1970-01-01 · 👁 121 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）前言在手冲时经常出现一些问题：为什么我冲出来的咖啡每次风味豆不一样？其实很多时候，并没有注意水温这个参数，水烧开等差不多时间就开始冲煮....首先，要有一个很重要的观念，

1970-01-01 · 👁 115 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）即磨即冲咖啡，未必咖啡店独有，因为愈来愈多家用机，功能全面兼自动化。日本 Siroca 全新的 SC-C111，不但识得即磨即冲，仲内置咖啡豆重量磅，毋须费神度份量。设有研磨功能的 SC-C111，提供三种

1970-01-01 · 👁 151 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在本系列的上一篇文章土耳其壶的构造与制作步骤当中，我们介绍了土耳其壶的简易冲煮程序。而土耳其咖啡常被人冠上最古老的名号，它不但是人类饮用咖啡的先驱，更扮演著将咖啡传入欧洲的重要角色，复刻

1970-01-01 · 👁 149 · 评论

提起到摩卡，你的第一反应是: 咖啡加巧克力加奶油的饮品？还是摩卡壶呢？一起来了解一下摩卡的多重身份吧~ 港口十五世纪到十七世纪时，在也门红海旁的一个港口小镇，它是国际最大的咖啡贸易地摩卡港。不仅是也门种植出的咖啡豆，就连非洲种植的咖啡

1970-01-01 · 👁 167 · 评论

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