经常有人问到同一款咖啡豆,冰手冲和冷萃哪个好喝?同样是冰咖啡,用的是两种萃取手法:“过滤式”和“浸泡式”。这两种萃取方式有什么不同呢?我们可以从浓度和萃取率,这两个和咖啡风味息息相关的因素,结合金杯萃
1970-01-01 · 👁 103 · 评论TDS 是英文 Total Dissolved Solids 的缩写,中文译名(学名)为「 总溶解固体量 」水中溶解了的固体的总量,符号 TDS 。水质控制指标之一。测量单位为毫克 / 升( mg/L ) , 它表明 1 升 水中溶有多少毫克溶解性总固体。 ppm浓度:用溶质质量占全部溶液质量的
1970-01-01 · 👁 99 · 评论,缩写为TDS,又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升,它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高,表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量,包括无机物和有机物两者的含量。 咖啡中包含了许多微小的固体物质,这些物质即是形成
1970-01-01 · 👁 85 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 看着主人演示性地将一捧生豆,经过烘焙、研磨、烹煮,最后入杯,沉醉于咖啡这种现象从固体变为液体的过程,而形成这种现象,或者说是成就了这种艺术的功臣,当属咖啡装备。 烘焙工具让咖啡
1970-01-01 · 👁 157 · 评论偶然的机会,认识了一拨玩咖啡的人,和他们在一起,即使没有咖啡豆,也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡,尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡,尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中,拿出
1970-01-01 · 👁 86 · 评论偶然的机会,认识了一拨玩咖啡的人,和他们在一起,即使没有咖啡豆,也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡,尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡,尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中,拿出
1970-01-01 · 👁 103 · 评论曾经有幸被邀请到一位咖啡玩家的小店中做客,那是一间很有家的感觉的小店,沙发很舒服,光线很柔和,但最打动我的还是咖啡。看着主人演示性地将一捧生豆,经过烘焙、研磨、烹煮,最后入杯,沉醉于咖啡这种现象从固体变为液体的过程,而形成这种现象,或者说
1970-01-01 · 👁 171 · 评论偶然的机会,认识了一拨玩咖啡的人,和他们在一起,即使没有咖啡豆,也可以闻到空气中的咖啡香。他们摒弃美国的商业咖啡,尽管咖啡市场被商业咖啡长时间、大面积地占领着;他们不屑日本的炭烧咖啡,尽管每年日本拥有大部分的蓝山咖啡。他们宁愿窝在家中,拿出
1970-01-01 · 👁 109 · 评论曾经有幸被邀请到一位咖啡玩家的小店中做客,那是一间很有家的感觉的小店,沙发很舒服,光线很柔和,但最打动我的还是咖啡。看着主人演示性地将一捧生豆,经过烘焙、研磨、烹煮,最后入杯,沉醉于咖啡这种现象从固体变为液体的过程,而形成这种现象,或者说
1970-01-01 · 👁 88 · 评论看着主人演示性地将一捧生豆,经过烘焙、研磨、烹煮,最后入杯,沉醉于咖啡这种现象从固体变为液体的过程,而形成这种现象,或者说是成就了这种艺术的功臣,当属咖啡装备。 烘焙工具让咖啡豆欢快地跳跃 越来越多的咖啡玩家开始钟情于自己烘焙咖啡豆,因为通
1970-01-01 · 👁 72 · 评论