咖啡常识_咖啡百科

首先：制作意式咖啡的黄金规则是什么?黄金规则的含金量?黄金规则：制作一杯标准的意大利咖啡(25-30毫升)所用的时间，即从第一滴咖啡流出开始到关闭开关，所用时间应该是25-30秒。既然叫黄金规则，无论

1970-01-01 · 👁 249 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴西果胶日晒咖啡豆提起日晒法，应用范围最广的是巴西；日晒法的缺点是容易混杂瑕疵豆，豆与豆之间的外观差干处理(secado)，也叫天然全日晒法（natural）。日晒法是咖啡果的处理

1970-01-01 · 👁 173 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso的制作是一种艺术，它需要精确和耐心。或许正是因为有太多的因素影响着Espresso的制作，所以当我们用我们的大脑和富有感情的心去控制它的复杂性时，我们能够感觉乐趣无穷。以下的12个因素和问

1970-01-01 · 👁 211 · 评论

关于红樱桃计划 OPERATION CHERRY RED 说到红樱桃计划挺多朋友对这个名称并不陌生。那么具体到红樱桃计划是什么样的项目呢?可能只有少数人能说得出来。被誉为咖啡的发源地的埃塞俄比亚大地上，那里有着大面积的优良传统咖啡树种，我们知道埃塞俄比亚地区并

1970-01-01 · 👁 126 · 评论

没错，千千万万种咖啡，我只想要分两类一种叫做意式咖啡，一种叫做非意式。为什么要这样分类？当我们喝下一杯咖啡，我们要知道它是怎么来的。于是神奇的事儿出现了，这两种咖啡制作的器具有着原理上的差异！！！今天我们就以冲泡设备角度帮大家整理下咖啡的

1970-01-01 · 👁 226 · 评论

一直以来，人们对咖啡的说法不一，很多人对它有偏见。这篇文章将使你对咖啡有一个新的认识。据俄罗斯《真理报》报道，最新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好量很重要。下面是与咖啡有关的10个事实，

1970-01-01 · 👁 83 · 评论

危地马拉安提瓜咖啡的风味口感特征：浓郁，口感丰富，具有烟草味。口感柔滑，于芳醇中略含炭烧味，就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香，安提瓜咖啡又被称为香烟咖啡。危地马拉咖啡：产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较

1970-01-01 · 👁 115 · 评论

一直以来，蓝山咖啡在国内如同神级的存在，几乎凡是咖啡厅都必定号称有蓝山咖啡。只是真正采用蓝山豆的却并不多。据截至2004年牙买加咖啡局出口统计数据，有限的蓝山咖啡豆配额中，85%出口到日本，5%至美国、5%至欧洲、5%至其他国家。但全球正宗牙买加蓝

1970-01-01 · 👁 73 · 评论

曼特宁和黄金曼特宁：有啡友问说，我是咖啡初学者，这个黄金曼特宁和曼特宁G1有啥区别，我实在喝不出来。对于专业级别的咖啡食客以及味觉敏感的啡友来说，若同时饮用这两款咖啡，结果会非常明显的对比出来，黄曼的甜感和干净，醇厚、狂野的香料系风味都要比

1970-01-01 · 👁 153 · 评论

喝咖啡有什么好处 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥

1970-01-01 · 👁 154 · 评论

搜索普通文章