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咖啡师基础知识 咖啡师与顾客聊天技巧

咖啡师基础知识 咖啡师与顾客聊天技巧

近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

1970-01-01 · 👁 192 · 评论
咖啡豆烘焙知识 出油的咖啡豆好吗?

咖啡豆烘焙知识 出油的咖啡豆好吗?

咖啡吧里的咖啡豆,有的外表油光滑亮,有的黯淡无光。过一段时间发现黯淡无光的咖啡豆表面看起来也油光滑亮的。也许经常在家里喝咖啡的朋友也会有这样的疑虑:出油的咖啡豆好吗?会不会影响咖啡的口感?为什么咖啡豆会出油?有时候在咖啡豆专卖店里也会发现这种

1970-01-01 · 👁 64 · 评论
咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧

咖啡师培训 咖啡师与顾客聊天技巧

近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。 因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。

1970-01-01 · 👁 139 · 评论
咖啡师必修 在咖啡吧里咖啡师怎样和顾客愉快交谈

咖啡师必修 在咖啡吧里咖啡师怎样和顾客愉快交谈

在意大利咖啡吧的吧台,不仅是选送商品给顾客的地方,同时也是让顾客可以站着啜饮浓缩咖啡的场所。 因此,在采用意大利咖啡吧方式经营的【Segafredo ZANETTI】店内,吧台也同样兼具站立吧台(standing counter)的功能,所以常常可以看到顾客靠在吧台边啜饮着

1970-01-01 · 👁 191 · 评论
咖啡馆员工必备技能

咖啡馆员工必备技能

近年来:在咖啡吧里,咖啡师和顾客聊天引起重视,在咖啡馆的吧台,不仅是制作产品给客人的地方,同时也是让客人在吧台坐着享用咖啡的场所。因此,在采用国外咖啡BAR经营的店内,咖啡师也同样兼具陪聊的功能,所以常常可以看到客人靠在吧台边饮着咖啡的影子。也

1970-01-01 · 👁 174 · 评论