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同样是酒桶处理法的咖啡豆有哪些荔枝兰咖啡真的有酒味吗

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）当你喝到一款非常浓郁的酒香味的咖啡，你会觉得是多么的不可思议。咖啡里怎么会有酒香味呢?这是怎么做到的呢?那喝了会不会醉呢?而这种具有明显酒香的咖啡是通过酒桶进行发酵处理。

1970-01-01 · 👁 198 · 评论

法压壶跟爱乐压有什么区别？法压壶和爱乐压哪个好？

同样都是方便、快捷的咖啡冲泡器具，名字里还都带着个压字的法压壶跟爱乐压，两者之间又有什么区别呢？今天小编就来对比一下，这两种器具有什么不一样的呢！我们先来认识一下法压壶跟爱乐压是什么？法压壶 FrenchPress 大约在1850年的时候发源于法国的一种

1970-01-01 · 👁 250 · 评论

埃塞尔比亚的咖啡特点在哪里同样日晒的西达摩和烛芒有什么区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚被认为是咖啡树的发源地而这里所出产的咖啡以其风味多变常常伴有意想不到的迷人风味而闻名于世周末，汇一城VIP服务中心携手星巴克汇一城店，让vip们从埃塞尔比亚

1970-01-01 · 👁 108 · 评论

在不同的地域种植同样的咖啡品种，风味上也会有区别吗？风土对咖

相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？咖啡的风味问题困扰着好多同学，风味表上如此多的风味，我怎么就喝不出呢~~毕竟不是每个人都有专业

1970-01-01 · 👁 134 · 评论

完全同样的咖啡豆用水洗法处理和日晒法处理口感会有怎样的区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首先要先弄清楚一个观念: 处理过程=发酵过程。咖啡豆的处理，是咖啡樱桃从果树上摘下来，处理成烘培前生豆的过程。而这个过程，也可以被视为是咖啡豆发酵的过程。就像葡萄酒是需

1970-01-01 · 👁 175 · 评论

同样是铁皮卡品种的云南小粒咖啡与蓝山咖啡风味有多大区别？

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Typica Typica是埃塞俄比亚最古老的原生品种之一，铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形；风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。铁皮卡（Typica）乃当今所发现的阿拉

1970-01-01 · 👁 255 · 评论

危地马拉咖啡庄园；卡佩提洛、恰卡亚圣地牙哥同样水洗的风味差别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）卡佩提洛庄园．帕卡玛拉．水洗处理法．安提瓜(APCA) Capetillo Farm, Pacamara, Washed Process, Antigua (APCA) 庄园介绍卡佩提洛庄园已经由艾许凡里亚家族经营了数代，现在则是

1970-01-01 · 👁 155 · 评论