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新手如何选择咖啡豆 单品咖啡和拼配咖啡的区别 各具风味与口感
当我们去到一间咖啡馆想点一杯咖啡的时候，通常会被按照顺序般点单，会被这样问道：平时喜欢喝什么类型的咖啡呢，加奶还是不加奶，或是单品还是意式咖啡？如果你说平时喜欢喝意式那就会推荐热门的卡布奇诺或者是拿铁，而如果是单品咖啡那就很多讲究了！ 讲究
1970-01-01 · 👁 147 · 评论
咖啡拼配的要求是采用各具特性的咖啡豆吗
1.拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆，而避免使用风味相似的咖啡豆。选择原豆可以从三个方面考虑： 生豆处理方法：即生豆是采用水洗法处理还是干燥法处理，处理法与咖啡豆风味有很大的关系。 生豆产地：咖啡产地一般分为三大地区，包括中南美地区，即巴
1970-01-01 · 👁 201 · 评论
咖啡豆的混合各具特色
世界上有超过100多个咖啡原产区，所出产的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是为了平衡咖啡的风味，而创造出无与伦比的美味。 单一的咖啡豆一般都缺乏酿造美味咖啡必备的复杂风味。很多混合咖啡都含有三到七种不同类型的咖啡豆。烘焙高手了解每一种咖啡豆的特
1970-01-01 · 👁 173 · 评论
茶叶咖啡之争 咖啡与茶各具一层
茶对中华民族来说不仅是物质层面的意义，更具有文化层面的意义，甚至可以说是中国几千年来沉淀的精华。 正是在这一背景下，2009年11月5日，安吉白茶行业领导品牌世外茗源提出了这样的观点：经济的崛起，健康意识的加强，有可能会出现茶叶战胜咖啡的局面，即
1970-01-01 · 👁 152 · 评论
萃取香浓咖啡的技巧 各具特色的咖啡机家族
不同的咖啡机制作咖啡的原理不同，做出来的咖啡也会不同。 我们都知道，咖啡豆必须经过研磨才能提高萃取率，进而获得咖啡的美味，而咖啡的木质纤维不溶于水，因此，需要对咖啡液过滤或沉淀后才能饮用。速溶咖啡是在咖啡提取液中获得的咖啡固体可溶性物质，从
1970-01-01 · 👁 170 · 评论
萃取香浓，各具特色的咖啡机家族
不同的咖啡机制作咖啡的原理不同，做出来的咖啡也会不同。 我们都知道，咖啡豆必须经过研磨才能提高萃取率，进而获得咖啡的美味，而咖啡的木质纤维不溶于水，因此，需要对咖啡液过滤或沉淀后才能饮用。速溶咖啡是在咖啡提取液中获得的咖啡固体可溶性物质，从
1970-01-01 · 👁 80 · 评论
