专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师Michael身穿标志进阶的黑围裙,站在国贸臻选店的开放吧台后忙碌。他的胸前还佩有四枚黄色和两枚银色的勋章,分别对应几种咖啡煮制技艺认证,包括虹吸,手冲,黑鹰,拿铁艺术等。吧台上陈列着当
1970-01-01 · 👁 204 · 评论拼配咖啡可不是随便把咖啡豆混合在一起。有时两种精品咖啡的拼配反而会互相抑制对方特有的风味;拼配也不是单纯的把几种精品咖啡拼配在一起,拼配就好像画家在调色板上调和出迷人的色彩一样。有一个误区,是张口就问这个拼配的秘方,其实就没有秘方。咖啡拼配
1970-01-01 · 👁 87 · 评论即便黑咖啡是浪漫,但那滋味可不是所有人都受得了的,还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现,加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。 对于这个问题许多人肯定不屑一顾:当然是糖的甜味把苦味压制住了呗,这还需要研究!然而英国约克
1970-01-01 · 👁 151 · 评论即便黑咖啡是浪漫,但那滋味可不是所有人都受得了的,还是得加糖。为什么加了糖的咖啡会没有那么难以入口了呢?科学家发现,加了糖以后咖啡的化学结构竟改变了。 对于这个问题许多人肯定不屑一顾:当然是糖的甜味把苦味压制住了呗,这还需要研究!然而英国约克
1970-01-01 · 👁 137 · 评论