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厄瓜多尔铁皮卡水洗产区：厄瓜多尔南部品种：铁皮卡海拔：1600m 处理法：水洗风味：菠萝、白葡萄、腰果这种咖啡来自厄瓜多尔南部种植地区。它是由四十四名农民共同种植的咖啡，由三种不同类型的咖啡组成：Typica，Bourbon和Caturra。大部分是Typica和

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几乎覆盖整个非洲的真正大带，它还包括南美和中美洲以及亚洲。如果要精确的话，该带位于北纬23度和南纬25度之间。地带内的国家的特点是理想的咖啡种植园，它们需要肥沃的土壤，温和的温度和更多的降水。虽然在其他任何地方都无法种植咖啡并不是真的，但在其

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从咖啡的品种上看，咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利比里卡（Liberica ）。其中，阿拉比卡咖啡豆与罗布斯塔咖啡豆又可以分为以下品种：阿拉比卡咖啡豆外形：长椭圆形，豆形较小，正面成长椭圆

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）同一种阿拉比卡咖啡树，但种在不同地方，因天候、土壤等影响，便会产生完全不同风味，因此，行家习惯以咖啡豆风味强烈的产地或重要集散地来命名，如曼特宁、蓝山等，曼特宁是指

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和赖比瑞卡（Liberica ）。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，赖比瑞卡由于产量不

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小果咖啡阿拉比卡种咖啡种类阿拉比卡亚种：咖啡树在生物学上是属于灌木目茜草科咖啡属。有阿拉比卡种（Arabica,学名是coffea arabica）跟罗布斯塔种（Robusta,coffea caneph

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 01 | 产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。云南的不少地区有适宜小

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云南小粒咖啡云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。主要产地小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡种(学名CoffeeArabica)。阿拉比卡种的原产地是衣索比亚(即埃塞俄比亚)的阿比西尼亚高原(即现在的埃塞俄比亚高原)，初期主要用做药物来食用，十三世纪培养出烘焙饮用的习惯，十六世纪经过阿

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云南保山阴干处理铁毕卡生豆

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