专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 对于意式咖啡 大家都知道有分北义与南义 北义采用较浅焙的咖啡烘焙 大部份的北义豆都是选用阿拉比卡的豆子 强调整体的果酸与层次风味 南
1970-01-01 · 👁 140 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识 对于意式咖啡.... 大家都知道有分北义与南义.... 北义采用较浅焙的咖啡烘焙... 大部份的北义豆都是选用阿拉比卡的豆子 强调整体的果酸与
1970-01-01 · 👁 235 · 评论.烘焙度的标示:深焙、南意、北意、维也纳、法式烘焙 除了产地相关的标示,最常见的是关于烘焙度的标示。生咖啡豆需要经过烘焙程序,才能释放出特有的迷人香味,咖啡的烘焙与其风味息息相关。如果你在咖啡标签上看到意大利、维也纳、南意等标示,千万不要误
1970-01-01 · 👁 66 · 评论南意式烘焙的意大利豆 成分:哥伦比亚40%曼特宁30%摩卡15%爪哇15% 烘焙深度:深焙 特色:质感、复杂度、回甘的表现均不错,由爪哇咖啡提供持久的克丽玛与刺激的风味。 南义式烘焙是espresso豆中最深的一个烘焙阶段,在这类的espresso中,苦味/碳味是主要的风
1970-01-01 · 👁 191 · 评论如何决定使用哪一种烘焙度来做espresso呢?espresso用豆到底能烘到多浅、多深而仍能有好的espresso表现呢?又要如何运用这些不同的烘焙风格来为你的熟豆零售生意增添特色?如果你也遇到了这样的问题,那么想得到答案请接下去看。 意式咖啡豆拼配混豆 当我们提到
1970-01-01 · 👁 71 · 评论