功夫_咖啡百科_咖啡百科

阿拉比卡对生长环境的挑剔出了名：适宜温度在十五到二十四度之间，需要充足但不暴烈的阳光，还要一千毫米以上的年降水。能满足这些条件的地方，往往就在赤道两侧的山地，于是纬度和海拔成了它的命运坐标。高海拔的魔

1970-01-01 · 👁 1 · 评论

以前家里的大人都会在橱柜中放各种各样的袋子：商场的购物袋、各种颜色的塑料袋、街上发的广告宣传袋子。小时候的我们就纳闷为什么要把这些袋子都留起来。但长大之后的我们也开始理解这一行为，逐渐变为一个“收藏家

1970-01-01 · 👁 7 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「若你准备了五千元购买咖啡器材，请预留当中的三千给磨豆机。」我说。从以前当发烧友到现在开店，每逢有人想开展精品咖啡之旅，我都以此格言相赠。即磨即?的重要，前文已述不赘。碰巧《纽约时

1970-01-01 · 👁 193 · 评论

在澳大利亚呆了4年，在咖啡行业学习和工作后，Arnon随后前往30多个国家探索世界各地的咖啡文化。凭借他在咖啡制作方面的热情和技能， Ristr8to的主人Arnon Thitiprasert，已经连续3年赢得了泰国全国拉花比赛冠军，他在2015年与2016年都代表泰国参加了世界拉

1970-01-01 · 👁 196 · 评论

会议倡议各家会员企业：一要把云南咖啡的标准化加工方式提上日程，致力于加工出高品质咖啡；二要注意3年后云南将改变完全依靠出口的格局，咖啡出口量将缩减至总量的10%；三是中国咖啡消费潜力巨大，呼吁更多咖啡企业从深加工、品牌上下功夫。云南省咖啡行业

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

Con panna espresso康宝兰康宝兰是一杯普通的浓缩咖啡上面浇上厚厚的鲜奶油，是比较复古的一款功夫咖啡，很像沙俄时代的贵族们或是奥地利的王室里面喝的，可能是因为当时鲜奶油比较稀有吧。一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装，为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交

1970-01-01 · 👁 68 · 评论

Double espresso双份浓缩咖啡基本上，这是一款属于男性的饮料，带劲儿又毫不矫情，也是给真正的咖啡鬼们准备的加强版功夫咖啡。双份的意思并不是咖啡的分量加倍，而是同样多的水，咖啡粉的用量加倍，咖啡看起来还是那么多，但浓度提升了一倍。级别相当于酒

1970-01-01 · 👁 106 · 评论

一杯好的功夫咖啡就像一杯好的基酒，可以調出任何花式咖啡，像最受歡迎的卡布其諾和最常見的拿鐵咖啡都是用功夫咖啡調配出來的。當然也可以就這麽幹幹凈凈純純粹粹地素面朝天，好的功夫咖啡表面會覆蓋厚厚的一層深咖啡色油脂，油脂中夾帶有細密的斑紋，不需

1970-01-01 · 👁 179 · 评论

喝自调咖啡与喝功夫茶相似。先用热水烫杯，热杯才能烘托出咖啡的香味。倒入咖啡，欣赏它发亮的褐色，然后闻咖啡香。视觉和嗅觉享受过后，加糖和奶精，记得，顺序是先加糖后加奶。糖可以保持咖啡的温度，同时糖溶化需要一些时间，所以要先加糖。左右扶杯，右

1970-01-01 · 👁 163 · 评论

Single espresso是功夫咖啡的基本款，分量相当少，是欧洲最流行的一款咖啡，如果到咖啡馆或是餐厅点单的时候只说要咖啡，侍者肯定会直接端上来一杯这样的功夫咖啡。他们喜欢用类似Shooter的小玻璃杯来装，而且多数是一两口喝干，很少有慢慢品的，与中国功夫

1970-01-01 · 👁 122 · 评论

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