咖啡豆的外果皮与内果皮风味描述口感品种产地区研磨度 日晒法的豆子有完整的自然醇味和较佳的粘稠度,酸度则比较低,风味也比较多变。醇味是浓缩咖啡的重要条件,会产生如酒般浓烈的香醇与滑润的感觉,浓缩咖啡的爱好者可以加重日晒法豆子的分量。也门摩卡、
1970-01-01 · 👁 73 · 评论咖啡的栽培过程 常有人误以为咖啡是直接以生豆种植的,花费心思种了半天却发现怎么也不发芽。事实上咖啡要以带着内果皮(Parchment)的种子种植。内果 实(或称羊皮或纸皮)是指包裹着咖啡种子的茶褐色硬皮,附着那层皮的咖啡豆称为带壳豆(Parchment Bean)。 拨
1970-01-01 · 👁 102 · 评论将包着内果皮的咖啡种至苗床,40-60天就会发芽,发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段,苗木仍旧脆弱,必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。 苗木由苗床移植到农园后约三年开花。在这期问,中美洲等利用手摘法收成咖啡豆的国家,为了
1970-01-01 · 👁 76 · 评论将包着内果皮的咖啡种至苗床,40-60天就会发芽,发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段,苗木仍旧脆弱,必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。 苗木由苗床移植到农园后约三年开花。在这期问,中美洲等利用手摘法收成咖啡豆的国家,为了
1970-01-01 · 👁 201 · 评论将包着内果皮的咖啡种至苗床(称为pot的塑胶花盆),40~60天就会发芽,发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段,苗木仍然脆弱,必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。 苗木由苗床移植到农园后约三年开花。在这期间,中美洲等利用手摘法收
1970-01-01 · 👁 100 · 评论将包着内果皮的咖啡种至苗床,40-60天就会发芽,发芽后大约6个月会成长至50厘米左右的苗木。在这个阶段,苗木仍旧脆弱,必须在苗床上覆盖防寒纱等东西阻挡阳光直射。 苗木由苗床移植到农园后约三年开花。在这期问,中美洲等利用手摘法收成咖啡豆的国家,为了
1970-01-01 · 👁 113 · 评论湿处理过程之后,咖啡豆仍被保存在内果皮壳内,这样的内果皮仍然含有大约15%的水分。内果皮必须被干燥到水分含量大约为11%时才能保证咖啡豆在一个稳定而安全的环境中贮存。水分含量是相当关键的,因为如果阿拉伯咖啡豆被过度干燥至含水量为10%,它们就会失掉
1970-01-01 · 👁 135 · 评论