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好喝的巴西咖啡豆推荐之选：器具、参数与豆子风味怎样配合
同一支豆子换到不同器具里，表现会明显不一样。手冲追求香气与清晰度，意式机在意浓度和甜感，摩卡壶要把压力、火力和粉层一起考虑。选豆离不开器具，参数也得跟着豆子的烘焙度去调。产区名字给出的是风味线索，不是
1970-01-01 · 👁 1 · 评论
夏威夷科纳咖啡精品之选 好喝的咖啡豆推荐之夏威夷科纳咖啡
由于气候，精心耕种和整个地区使用的湿法工艺，大多数科纳咖啡的等级为上等或更好。 就像优质的葡萄酒一样，100％的Kona咖啡与商业调和产品的不同之处在于，在此过程的每个步骤中都特别注意。最终的结果是，咖啡印有科纳地区的独特印记-精致而美味，并带有浓
1970-01-01 · 👁 177 · 评论
精品咖啡原生种咖啡种类 铁毕卡波旁为什么是精品咖啡优质之选
咖啡知识 | 从种子到杯子品种篇 好喝的咖啡是如何制作出来？我们认同的是，一杯好喝的咖啡应该是从种子到杯子的过程，它包括优良的豆种、种植地理环境适宜、农人悉心照料、采收和发酵处理得当、烘焙合适，可反应出豆子的地域特色、萃取均匀。要想得到一杯好
1970-01-01 · 👁 77 · 评论
印度尼西亚咖啡产地 苏门答腊迦佑曼特宁小型咖啡农的最佳之选
Gayo特色咖啡是多种阿拉比卡咖啡，已成为源自印度尼西亚中亚齐省Gayo高地的旗舰商品之一。Gayo Specialty Coffee于2010年5月27日获得国际组织Fair Trade的Fair Trade Certified?认证，Gayo Coffee获得了印度尼西亚司法与人权部提交的IG证书（地理标志）。然
1970-01-01 · 👁 200 · 评论
哥斯达黎加咖啡好吗？Helsar Mill咖啡庄园全球知名精品之选
关于哥斯达黎加这个产地，我们已经滚瓜烂熟，甚至可以侃侃而谈。始于产地，忠于咖啡这是我们的概括；但直至我接触到了这支豆子，我想这可能是我喝到过最最最最最好喝的哥斯达黎加厌氧的咖啡了，可能有人会说「喝的不够多」，是的，但你无法拒绝，这支豆子就
1970-01-01 · 👁 166 · 评论
哥伦比亚圣玛丽亚咖啡 小农种植慧兰咖啡水洗精品咖啡优质之选
在最近结束的60年冲突中，威拉的圣玛丽亚（Santa Maria）地区一直是游击队的据点，这使该镇几十年来几乎无法进入。平民百姓饱受冲突之苦，始终处于交战各方（游击队，准军事团体和军队）之间。仅在2012年左右的和平谈判开始时，哥伦比亚革命武装力量才撤出，
1970-01-01 · 👁 80 · 评论
非洲高端咖啡豆之选 肯亚咖啡豆代表勇气了解国家背后付出改革
肯尼亚咖啡可能会冒出类似糖果的泡腾水果，凭借其多汁的口感，活泼的酸度以及波光粼粼的，酸甜的热带和核果味，它们确实可以很惊艳。对于那些更喜欢经典的咖啡或巧克力或红糖口味的人来说，肯尼亚咖啡可能是两极分化的。对于某些人来说，它们尝起来太酸，太
1970-01-01 · 👁 132 · 评论
巴拿马瑰夏咖啡为什么贵 瑰夏咖啡什么档次 瑰夏咖啡豆特点故事
早在2004年，一种新的咖啡豆就开始向世界展示。自1997年以来，在当年的巴拿马最佳拔罐比赛中，这是一个备受推崇的赛事，以前不知名的咖啡豆无处可来，以难以置信的高评分获得主要奖项。 从那以后，bean经常在国际比赛中领跑该领域，并继续获得无数奖项。它连
1970-01-01 · 👁 243 · 评论
单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！ 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具，其实可玩性还是很强的，是很多人入坑的第一种器具，当然这也包括我，我的第一个入坑的器具是哈里欧
1970-01-01 · 👁 146 · 评论
单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品制作的工具之选，只为一杯好咖啡！ 1、手冲滴滤 作为普及率最高的单品器具，其实可玩性还是很强的，是很多人入坑的第一种器具，当然这也包括我，我的第一个入坑的器具是哈里欧
1970-01-01 · 👁 145 · 评论