个好_咖啡百科_咖啡百科

你喝过尝起来像蓝莓、橙子、玫瑰或茉莉花的咖啡吗？这些味道实际上是咖啡的天然油脂散发出来的香气。当这些香气通过咖啡进入你的口腔时，它们会上升到你的鼻腔，你的大脑会将它们解读为浓郁的味道。您只能在咖啡烘

1970-01-01 · 👁 32 · 评论

说到意式咖啡，向来是以醇厚丝滑的口感而闻名。前街试遍豆单上近半百款单品咖啡豆里，印尼曼特宁咖啡豆风味也是如此，醇厚度高口感顺滑，不同的是曼特宁咖啡豆会带有印尼特有的草药，香料风味。那么曼特宁咖啡和意式

1970-01-01 · 👁 285 · 评论

每一个地域喝大量咖啡的方法都不一样，因而一些地域喝大量咖啡的方法较为知名，就产生了一种地方文化，就好比土耳其咖啡、意大利咖啡，说到这些咖啡，小伙伴的脑瓜中就可能已经有那个画面了。但说到美式咖啡，大家的

1970-01-01 · 👁 336 · 评论

我们知道浓缩咖啡豆要用不一样的咖啡豆，那与平常的咖啡豆有什么不同吗?实际上，在浓缩咖啡和咖啡之间划清界限的并不是咖啡豆，而是咖啡豆的烘焙程度、研磨度和水温。要制作出一杯好意式浓缩咖啡，你的咖啡豆需要非

1970-01-01 · 👁 171 · 评论

虹吸式咖啡机可能是最令人兴奋的咖啡冲泡方式。虹吸式酿造涉及火焰或卤素光束加热器、真空效应和外观精美的实验室设备，这些都令人兴奋。虹吸式啤酒机于19世纪初在德国发明，是一种全浸式啤酒机，可生产出醇厚浓郁

1970-01-01 · 👁 11 · 评论

虹吸式咖啡机的简史尽管看起来像一些新奇的时髦时尚，虹吸式咖啡机——有时拼写为“虹吸”——实际上已经存在了一段时间。这个概念可以追溯到1800年代中期，已知最早的虹吸式咖啡机专利于1830年代在柏林申请

1970-01-01 · 👁 33 · 评论

如果你有购买预磨咖啡粉的倾向，你会注意到它在储藏室放置几天后往往会失去风味。由于这些不便，你真的应该考虑购买咖啡研磨机。使用咖啡研磨机，你只需要购买咖啡豆，可以更长时间地保持新鲜。然后，你可以研磨你想

1970-01-01 · 👁 94 · 评论

美式咖啡基本上是一种淡化的浓缩咖啡。但这是一种非常粗糙的表达方式。美式咖啡应该像其他咖啡一样受到尊重。拿一个普通的咖啡杯，加入一两杯浓缩咖啡，然后用热水装满剩下的。美式咖啡就像任何其他以浓缩咖啡为基础

1970-01-01 · 👁 174 · 评论

咖啡豆的烘烤程度是决定杯中咖啡味道的最重要因素之一。在烘烤之前，生咖啡豆是柔软的，具有新鲜的草味气味，很少或没有味道。咖啡烘焙过程将这些生豆转化为我们认为是咖啡的独特芳香，美味，脆脆的豆类。星巴克使用

1970-01-01 · 👁 106 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）先说云南：云南种植的咖啡几乎都是阿拉比卡种，又称小粒种，小粒种下面又有多个亚种，种植较多的是卡蒂姆种，最古老的是铁皮卡种，

1970-01-01 · 👁 211 · 评论

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