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世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事

世界咖啡冠军吴则霖问答专访——煮咖啡不一定是件随性悠闲的事

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【你喝的是咖啡因,还是小确幸?】 台湾人每年平均喝100杯咖啡,江湖传言「如果我不在家,就是在咖啡馆;如果不是在咖啡馆,就是在往咖啡馆的路上。」咖啡好喝在哪里?是味道好还是气氛好?咖啡冠军

1970-01-01 · 👁 183 · 评论
【达人专访】台湾产地咖啡专卖 森高砂咖啡馆

【达人专访】台湾产地咖啡专卖 森高砂咖啡馆

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 近年来,随著精品咖啡热潮的逐渐升温,咖啡爱好者对于咖啡豆的产地、风土、处理法、烘焙程度以及品种来源也都越来越重视与挑剔。不过对于绝大多数的人来说,一般在咖啡厅里面比较常喝到的咖啡豆来源

1970-01-01 · 👁 178 · 评论
《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子!

《精品咖啡学》作者【韩怀宗专访】台湾也有好豆子!

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发现台湾有好豆子,且把他介绍得热热闹闹的,便是韩怀宗了!在咖啡领域深耕三十多年,著有《咖啡学》系列专书的韩怀宗说,当他二○○○年翻译《咖啡万岁》时,他的咖啡版图上根本没有台湾两字,他尤

1970-01-01 · 👁 112 · 评论
混混、工人、咖啡师,来这里让上帝疗愈你—专访永恒咖啡

混混、工人、咖啡师,来这里让上帝疗愈你—专访永恒咖啡

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 永恒咖啡,从里到外,告诉我这间店不太一样。好像有那么一点点上帝的气息,却没有张扬的地方。当我们问出这间店是不是与基督教有关,老板娘Annie就解答了,我们很认真做好咖啡,也为神服务,而在这里

1970-01-01 · 👁 203 · 评论
这里守住旧时的人情—专访《夸张古懂咖啡店》

这里守住旧时的人情—专访《夸张古懂咖啡店》

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 双手端了一杯热咖啡,边喊著烫又差点没打翻,夸张古懂店老板娘陈莉颖,店如其人的登

1970-01-01 · 👁 170 · 评论
专访Seesaw创始人:营收几乎全靠咖啡,今年要到20家店

专访Seesaw创始人:营收几乎全靠咖啡,今年要到20家店

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲Seesaw咖啡创始人宗心旷 1 年底之前开20家店,走规模化 日前,精品咖啡品牌Seesaw获弘毅资本旗下百福控股4500万人民币投资,估值超过2亿。 钱当然很重要。但还有很重要的一点是,资本的背书能力。

1970-01-01 · 👁 78 · 评论
专访蒜泥咖啡谢雯雯:玩转科技 玩出名堂

专访蒜泥咖啡谢雯雯:玩转科技 玩出名堂

谢雯雯在她创立的MakerBeta超能实验室 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在西安的创业圈里,谢雯雯小有名气,她是蒜泥互动CEO。除此之外,她还有一个新身份新一代网红,她可以佩戴金刚狼钢爪劈开大西瓜,也可以用曼妥思糖果制作出可乐

1970-01-01 · 👁 164 · 评论
【专访】ONIBUS COFFEE 坂尾笃史 — 邂逅一杯咖啡里的深度文化

【专访】ONIBUS COFFEE 坂尾笃史 — 邂逅一杯咖啡里的深度文化

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡界中最讲究的是第三波咖啡兴起的精品咖啡,ONIBUS COFFEE 受到此类型的咖啡吸引,因此进入了咖啡的世界。第一家咖啡店开在东京奥泽,但让他受到广大注目的是位于中目黑的第二家店。中目黑店的店本

1970-01-01 · 👁 112 · 评论
专访CEO蓝屹:太平洋咖啡里的“中式禅意”

专访CEO蓝屹:太平洋咖啡里的“中式禅意”

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文|21CBR 谭璐 去年5月,太平洋咖啡董事长兼CEO蓝屹将手上的两部iPhone手机都扔掉了,换上了两款国产手机:华为P7和小米4。蓝屹说:这次换机行动多少有些民族情结的意味在其中,就如同我内心希望顾客

1970-01-01 · 👁 190 · 评论
专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

专访 | 2017 世界咖啡冲煮大赛中国区冠军——李思莹

图|李思莹 2017上海 Hotelex 展会余温还未散去,大伙儿依旧在谈论展会上的各大赛事及各大亮点,其中当然有万众瞩目的世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛。有人说,这次 CBC 的黑马是潘志敏。而 CBrC 同样也有一匹黑马闯入大家的视线,赛场上沉着冷静又不失自信的

1970-01-01 · 👁 86 · 评论