专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 制作一杯咖啡需要经过烘培、研磨、萃取等重要过程。今天我们就来谈谈一款烘培好的咖啡豆到手以后需要的第一个步骤研磨。 如
1970-01-01 · 👁 102 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2014/5/ 10,最佳巴拿马成绩揭晓,第一次参加这项比赛的骡子庄园竟然一举拔得头筹,拿下日晒 瑰夏 组首奖以及第11名。由巴拿马精品咖啡协会(Specialty Coffee Association of Panama) 举办的这项
1970-01-01 · 👁 98 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由SIDAMO这个产地的咖啡商标引起的大战。 穷国埃塞俄比亚VS星巴克。 最后证明这世界,还是有很多人有良知。 事情是这样的,依索匹亚政府看到自己国家的咖啡小农做的要死,还是被用每磅75分的价钱收
1970-01-01 · 👁 197 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 星巴克对美国人有多重要? 相信每个在美国生活过一段时间的华人都有所体会。 相比其他快餐店要贵出几乎一倍的咖啡,星巴克的质量自然没的说。 不过事实上,星巴克还有些省钱小窍门,也许你还真不知
1970-01-01 · 👁 377 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 公元15世纪末期至16世纪初期,咖啡已普及于中东地区,当时各国驻土耳其帝国的大使及商贾也认为咖啡是种健康饮品,并具有特殊效果。 于公元1582年德国名医兼植物学家洛沃夫(Leonhard Rauwolf)著作
1970-01-01 · 👁 128 · 评论不得不说,这是一间很有质感的咖啡店。 整个咖啡厅以牛皮纸色为主调, 错落有致的结构、大片的落地窗、 布艺沙发、复古木桌椅, 很适合文青、摄影爱好者。 特别的是,它不仅是一间咖啡店, 更是一个融服装店与一体的集成店。 说回咖啡吧, 很喜欢它家铜制杯
1970-01-01 · 👁 144 · 评论得不说,技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式,如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么,他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权益,但这就是年青一代的生活方式,他们共
1970-01-01 · 👁 199 · 评论得不说,技术的发展改变着人们如今的生活和消费方式,如果他们发现某家咖啡厅的服务质量太差或是咖啡师根本不知道他们点的是什么,他们会立即用手机将这一讯息传播出去。虽然咖啡师会认为这种行为侵犯了他们的人身权益,但这就是年青一代的生活方式,他们共
1970-01-01 · 👁 196 · 评论不说不知道,你以为那层奶泡只是点缀,但是其实泡沫才是决定卡布奇诺咖啡味道好不好的。牛奶一定是要用脱脂的,然后用专门的起泡器来打奶,这样打过的奶就很均匀,很细腻。咖啡杯也有要求,杯子要用热水温好,其实是为了凝固住奶泡,如果奶泡散开了,会很难看
1970-01-01 · 👁 185 · 评论不说不知道,你以为那层奶泡只是点缀,但是其实泡沫才是决定卡布奇诺咖啡味道好不好的。牛奶一定是要用脱脂的,然后用专门的起泡器来打奶,这样打过的奶就很均匀,很细腻。咖啡杯也有要求,杯子要用热水温好,其实是为了凝固住奶泡,如果奶泡散开了,会很难看
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