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黑咖啡和奶咖对豆子的要求并不相同。黑咖啡需要香气和甜感能够独立成立，奶咖则需要咖啡液有足够的浓度和醇厚度，加入牛奶后仍然保留清楚的风味。先确定杯中是否加奶，再决定豆子的风格，会更容易选到合适的一支。摩

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搭上阿里腾讯两条船，中国成了星巴克的救星数字创新，是星巴克近年来提及频率很高的一个词。尤其在20年难遇的疫情下，其最核心的美洲市场线下零售业态仍处于大面积冷冻状态，而这一糟糕状态还将持续。星巴克近期发布业绩指引表示，由于新冠肺炎，预计将导

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术语浓缩咖啡源于意大利语，因为浓缩咖啡是为顾客制作并立即供应给顾客的。双浓咖啡是一种47-62.5毫升（1.5-2盎司）的提取物，由14-17克咖啡制成，通过该咖啡，88-95 purified的纯净水被迫在9-10个大气压的压力下酿造时间为 22-28秒。浓咖啡应该像温暖的

1970-01-01 · 👁 161 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡一种希望卢旺达之前不种植咖啡。大约在20世纪初咖啡由德国传教士传入该国。从那时起，咖啡是许多农村家庭的经济收入来源。然而，卢旺达历史上的任何记录都不能忽视1994年

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们可以坐在这里写下关于巴西咖啡的书籍，但是如果你想读一本关于它的好书，请到你当地的图书馆找一份Vassouras：巴西咖啡县，1850-1890。种植者与奴隶在变革社会中的作用。斯坦

1970-01-01 · 👁 110 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）爪哇咖啡由荷兰人在大约 1696 年带到印尼，至今也有超过 300 年的种植历史。爪哇咖啡 85 % 产于爪哇东方 Ijen 附近地形复杂的火山处。适于咖啡生产的高度范围是 3，000到6，000

1970-01-01 · 👁 200 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）麝香猫咖啡有世上最昂贵咖啡之称，印尼也是世界上麝香猫咖啡主要产地之一。来自印尼的 Kopi Luwak 麝香猫咖啡（印尼话：Kopi 咖啡 / Luwak 麝香猫），美国称为 Civet coffee

1970-01-01 · 👁 185 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）好咖啡品尝一杯咖啡，可以很随意，在冷热快慢之间，体会不一样的滋味。冲煮一杯好咖啡，态度大可优雅自然，然而工序一定得细细讲究，才能萃取出每一颗咖啡豆最美味的灵魂风味。 1 生豆咖啡豆，原

1970-01-01 · 👁 103 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 日本坊间咖啡馆如雨后春笋般林立，不仅拥有各种不同型态的咖啡馆，也同时保有传统的执著精神，逐渐成为供人们休闲和议论的第三空间。而不管是外观与实用兼具的手冲器具，或是独树一格的烘焙、冲煮手

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 发酵这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。烧饼油条也是有经过发酵的过程但在英文上，Fermentation是从拉丁语fervere派生而来，原意为翻腾

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