巴布亚新几内亚位于太平洋西南部,环太平洋的火山带,地属火山地质,有著肥沃的土壤,是孕育好咖啡的重要天然条件。虽然有著好环境,不过目前在全球咖啡豆的占有率并不高。岛上95%的生产者皆为自给自足的小农户,生产全国90%的咖啡。 几个较著名且受欢迎的巴
1970-01-01 · 👁 173 · 评论为什么哥伦比亚咖啡闻名? 哥伦比亚的咖啡因其风味,和每次制作都会产生的温和而丰富的香气而闻名世界。该国咖啡的种植已有近200年的历史,并且在大多数时间里,这一直是全球最大的出口国之一。成功的秘诀很多,但哥伦比亚的地理位置无疑是其中之一。在海拔1
1970-01-01 · 👁 151 · 评论咖啡在中国的发展是有目共睹的,不少的年轻人会选择这种舶来品,是因为确实有着独特的魅力。咖啡在全球的种植国家很多,中国最出名的就属云南咖啡了。虽然是舶来品,但是在中国的历史比很多的咖啡产国都长。 而不添加任何糖、奶的黑咖啡是很多咖啡老饕的最爱
1970-01-01 · 👁 305 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡介绍 哥伦比亚 Supremo (Colombia Supremo) 处理法:水洗法 烘焙程度:中深焙 风味叙述:用较深的焙度带出醇厚感,让咖啡滑顺且易入口。虽然焙度较深,但不会有使人讨厌的烟熏味,尾段微微的甜
1970-01-01 · 👁 70 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 印尼绿宝石咖啡豆Indonesia GAYO Mandheling 对于不喜欢酸味咖啡的人是一项很好的选择!! 位于薄雾环绕的中亚齐省的Gayo山脉中,加上长时间的干燥日晒,一定会赋予这个咖啡奇特的药草味,这种柔顺
1970-01-01 · 👁 80 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台湾人很不喜欢喝带有酸味的咖啡,这是普遍的认知,但是愉悦的酸、甘味带出的优雅香味,加上香醇、浓郁的质感实在是人间一大享受,精神、肉体同获满足,在我的经验里,经过正确教导并提供高品质的咖
1970-01-01 · 👁 203 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今天去星巴克,咖啡师又给我推荐了一次当季限定冷萃咖啡。一杯正常的冷萃咖啡跟冰美式看起来并没有太大差别。但在价格上,同样中杯的冷萃(33元)却比冰美式(22元)贵了10多块。 你凭什么能比美式贵5
1970-01-01 · 👁 85 · 评论冬日的时光,总不免有股慵懒的味道,最好不过的就是裹着柔软的毛毯窝在熟悉的沙发上,煮一壶咖啡,看一本好书,放一张喜欢的唱片,然后在满室缭绕的咖啡香中安然睡去。 什么?你居然不喜欢喝咖啡? 嗯,那不如来试试吃咖啡! 咖啡布丁 一起来吃咖啡 咖啡味道
1970-01-01 · 👁 70 · 评论古代中国有神农氏尝百草,并一一加以记录整理,使后人对许多植物能有系统的认识。西方世界没有神农氏这样的人,更没有留下什么有文字的记录,因此关于咖啡的起源有种种不同的传说。其中,最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事。 古时候的阿拉伯人最早把咖啡
1970-01-01 · 👁 187 · 评论如果不喜欢酸味重的咖啡,可以选择深烘培的咖啡,如碳烧咖啡 咖啡本身就是有酸味的啊,如果你喝黑咖啡,酸味更明显。可能是你的伴侣或者牛奶加的不够多,多加一些牛奶口感会很滑,比伴侣更好,喜欢甜的就加糖,一般我都不加糖,就是黑咖啡加牛奶。雀巢咖啡是
1970-01-01 · 👁 166 · 评论