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怎样在不改变烘焙度下调整风味 烘焙跟风味有什么关系？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天咱们来聊聊能量的事，并且通过这个角度去研究如何进行烘焙调整。 能量 能量在古希腊语中意指活动、操作，是一个间接观察的物理量，被视为某一个物理系统对其他的物理系统做功
1970-01-01 · 👁 58 · 评论
巴西咖啡受大罢工影响 被迫下调今年经济增长预期
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 巴西后勤协会３０日预测，近期巴西不同行业内的罢工将使总体经济损失超过２５０亿雷亚尔（约合６７亿美元），专家预计各行业完全恢复可能需要半年到一年的时间。 巴西全国卡车司机
1970-01-01 · 👁 164 · 评论
美国上周黄豆出口增加 巴西下调今年咖啡产量预估
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 美国农业部9月21日公布9月8日至9月14日的一周出口销售数据显示，自6月起的2017/18年度小麦一周出口净销量为307,200公吨，较前周以及过去四周均值分别减少3%与24%；其中对菲律宾销售77,900公吨。小麦
1970-01-01 · 👁 169 · 评论
降雨不足及虫害影响 机构下调巴西咖啡产量预估
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 路透社8月18日报道，全球最大的咖啡合作组织巴西咖啡合作社（Cooxup）最新报告将其根据地米纳斯吉拉斯州（Minas Gerais）南部地区的咖啡产量预估从1,700万包下调至1,400万包（每包60公斤），较上年度
1970-01-01 · 👁 77 · 评论
卡夫在美下调麦斯威尔等品牌咖啡售价
新浪财经讯 北京时间5月19日凌晨消息，卡夫食品公司(KFT)周五宣布，由于生咖啡价格的持续下滑，将下调其旗舰品牌麦斯威尔(Maxwell House)以及部分速溶咖啡在美国的售价。 此前三天，美国食品巨头J.M. Smucker Co(SJM)也宣布将美国市场包装咖啡产品的售价平均
1970-01-01 · 👁 64 · 评论