一篇_咖啡百科_咖啡百科

埃塞俄比亚咖啡豆的分级怎么看？各产区风味差异一篇搞懂

埃塞俄比亚是咖啡的发源地，也是全球咖啡基因多样性最丰富的国家。买埃塞豆的时候，你可能会看到包装上标着「G1」「G2」这样的字样——这就是埃塞咖啡的分级制度。搞懂这个，选豆子就不容易踩坑。今天从分级制度

1970-01-01 · 👁 12 · 评论

花魁咖啡豆的名字怎么来的？一篇看懂日晒花魁的处理法和风味

很多人听到「花魁」这个名字，会以为它跟花有关。其实不是——「花魁」的英文是 Hambela，是埃塞俄比亚古吉产区的一个地名，音译过来被叫成了「花魁」，倒也意外地贴切：这支豆子的风味表现，确实够得上「花

1970-01-01 · 👁 11 · 评论

美式咖啡机和手冲咖啡风味区别美式咖啡的制作过程教学

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）有区别也有共同点，且让我慢慢说来，先说说你朋友说的美式咖啡机，也就是美式滴滤咖啡1963年Bunn开发成功了第一台商用美式

1970-01-01 · 👁 224 · 评论

咖啡拉花如何注入成型咖啡拉花如何制作奶泡咖啡拉花步骤介绍

上一篇文章已经介绍了咖啡拉花融合的几个细节部分,融合好了接下来该进行拉花,在说说注入成型的几方面细节。注入成型: 1. 拉花点:是指从液面哪个点进行抖动拉花,起花点决定了图案最终在杯中呈现的位置,做心型拉花的起花点一般会在液面的正中心点与杯壁距离的

1970-01-01 · 👁 140 · 评论

一篇文章搞懂所有煮咖啡方式跟器具怎样在家煮咖啡的步骤说明

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）初学者看过来，这篇以从门外汉到能够掌握大部分煮咖啡方法的我一路走来的经验，统整出每种煮咖啡方式与器具的选购眉角（台语：诀窍），以方便的程度与不浪费钱的角度来剖析

1970-01-01 · 👁 97 · 评论

澳式咖啡种类大全一篇文章教你澳式咖啡与美式咖啡的区别

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Short black 称之为 espresso、浓缩咖啡 Long Black 就是的 Americano、美式咖啡 Ristretto 15ml 咖啡（短萃取）相同的咖啡量，缩短咖啡萃取的时间藉著减少蒸汽与咖啡粉的接触

1970-01-01 · 👁 159 · 评论