专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 哥伦比亚 是全世界咖啡产量第三高的国家,仅次于巴西和越南,加上排名第四的印尼,四国的咖啡总产量就占全世界的75%,剩下的部分主要由中美洲的哥斯达黎加、洪都拉斯和危地马拉生
1970-01-01 · 👁 189 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 瑞士水处理法﹝The Swiss Water or Water-Only Process﹞:使用商业化开发的高效率处理方式,共有两大步骤。第一步就是在咖啡生豆的状态下,将其倒入热水之中,此时热水会移除咖啡生豆内所有的风味
1970-01-01 · 👁 179 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 911哥伦比亚 哥伦比亚 小飞象 Colombia Supremo DUMBO 国家:哥伦比亚Colombia 省份:薇拉(Hulia) 产区:Various Regions 海拔:1200-2000M 等级:Supremo 顶级豆 处理法:水洗 品种:Caturra、Ty
1970-01-01 · 👁 169 · 评论Huila是哥伦比亚蛮南方的产区. 温和的气候肥沃的火山土壤与适度的雨量让咖啡可以生长在海拔高达1900公尺的高度。本区大多是小农户,栽种咖啡树的面积都没超过7英亩。Huila还没 有像Medellin, Armenia, Manzinales, 那么商业化,而且使用那么多的化学药物来处理
1970-01-01 · 👁 169 · 评论精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特种咖啡精选咖啡。它是指由在少数极为理想的地理环境下生长的具有优异味道特点的生豆制作的咖啡。取决于他们所生长的特殊的土壤和气候条件他们具有出众的风味。这类咖啡再经过严格挑选与分级,其质地坚硬、口感丰富、风
1970-01-01 · 👁 54 · 评论哥伦比亚(南美)苏帕摩(Supremo):独特的香味,苦中带有甘味的口感令人难忘。 墨西哥科特佩(Coatepec)、华图司科(Huatusco)、欧瑞扎巴(Orizaba):口感舒适,有迷人的芳香。 蓝山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中
1970-01-01 · 👁 205 · 评论哥伦比亚特级(Colombian Supremo) 酸度适中,中等醇度,甘甜顺滑,香味,坚果味,余味有淡淡巧克力的味道。 Good acidity, moderate body , really sweet ,nutty aroma with smooth, ,rich flavor . 哥伦比亚的咖啡豆都是很不错,高山的(火山岩丰富,土壤肥
1970-01-01 · 👁 139 · 评论哥伦比亚特级(Colombian Supremo) 酸度适中,中等醇度,甘甜顺滑,香味,坚果味,余味有淡淡巧克力的味道。 Good acidity, moderate body , really sweet ,nutty aroma with smooth, ,rich flavor . 哥伦比亚的咖啡豆都是很不错,高山的(火山岩丰富,土壤肥
1970-01-01 · 👁 140 · 评论哥伦比亚特级 | Colombia Supremo 只要是咖啡专家,就会认可哥伦比亚咖啡的最高品质的均一性。特别是因丰富的香味而自豪、堪称最大尺寸的哥伦比亚咖啡特级生豆,当按照哥伦比亚zhengfu指定的严格的咖啡标准分类时,意味着最高等级的咖啡。哥伦比亚特级咖啡是
1970-01-01 · 👁 189 · 评论全世界咖啡产量第二的哥伦比亚虽然在生产数量上远不如排名第一的巴西,但是在质量上却高出一筹,哥伦比亚是全世界生产水洗阿拉比卡咖啡最多的国家,咖啡口味柔和,甘甜,处理恰当带有淡淡的可可味道。 本次约翰私房咖啡的哥伦比亚优质咖啡(supremo)来自哥伦
1970-01-01 · 👁 204 · 评论