专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cold Brew 背景知识: 萃取冰酿咖啡十分费时,但它的好滋味却也值得下功夫。Filtron冷泡壶是在家自制香醇冰酿咖啡最经济、简便的方法。其装置包含壶身、白色塑胶虑片、上盖以及一个小橡皮塞。萃取过程
1970-01-01 · 👁 77 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cold Brew Coffee / 冷萃咖啡,国内貌似是从去年夏天开始流行起来的。冰冰的口感,味道更温和平衡,做法也是出奇地简单,今天就来聊聊它!魅力点到底在哪里? 目 录 1. 什么是Cold Brew Coffee /冷萃
1970-01-01 · 👁 92 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今年四月开始国内的星巴克开始推出气致冷萃咖啡(Nitro Cold Brew),其实美国的星巴克早在两年前已经在全美的门市开始贩售冷萃咖啡、很多人看到Cold Brew这个名词,只知道他比冰咖啡贵,但是为什么都
1970-01-01 · 👁 130 · 评论夏天马上就要来了,这马上又是冰咖啡的天下了。 什么,你还在喝冰美式? 夏天一到,有一杯咖啡,站在了冰咖啡鄙视链的顶端。从旧金山到纽约,它是hipster、fashionista和射鸡师们的夏日最爱;从Stumptown到Blue Bottle,几乎所有的美国精品咖啡大厂都对它青
1970-01-01 · 👁 146 · 评论咖啡有三个15,超过这三个15,咖啡便不能再使用: 1、咖啡生豆,陈放不超过15个月; 2、咖啡熟豆,密封陈放不超过15天; 3、咖啡粉,存放不超过15分钟。 这几条听起来确实有点苛刻,大家也不必一定按照这三个15来饮用咖啡,一些特殊的咖啡豆,比如陈年曼特宁
1970-01-01 · 👁 208 · 评论7月29日,星巴克在全国范围内的 19 家甄选门店限量供应 Cold Brew 冷萃冰咖啡,这款新品用通俗一点的话来说便是冰滴咖啡。事实上距离它摆上全美星巴克的桌子还不到4个月,而显然来自咖啡饕客们的赞赏让品牌忍不住要把它带给更多顾客,比方说发展迅猛的中国市
1970-01-01 · 👁 146 · 评论世界手冲咖啡大赛(World Brewers Cup,WBrC) 是比拼咖啡手冲萃取技艺的赛事,它致力于提升手工咖啡萃取技艺与服务的专业水准。参赛选手可以选择任意一种手工咖啡萃取工具,例如:滴滤壶、法压壶、虹吸壶等,向评委展示三种不同的咖啡饮品。萃取过程以及服
1970-01-01 · 👁 166 · 评论手冲篇 How to brew a cup of coffee? 自己动手冲煮一杯好咖啡 准备好咖啡器具 分别是:手冲壶、电子称、手冲套装(滤杯、滤壶)、温度计、手摇磨豆机 1、研磨咖啡豆 20g咖啡豆中度研磨,研磨颗粒比砂糖略粗 2、浸湿滤纸 这一步是为了去除纸浆的味道 3、倒
1970-01-01 · 👁 162 · 评论咖啡冲泡袋(Coffeebrewer)是Growers Cup带来的一款包装与一次性咖啡壶的组合设计,设计时,设计师创新的将一次性咖啡过滤器与滤压壶的概念完美的融入了包装中。它内含26G顶级的咖啡粉,使用时将热水倒入包装后再把袋口封起来 ,整个包装就相当于一个烹煮咖
1970-01-01 · 👁 64 · 评论摘要: 新产品 , 手冲爱好者的神器。快来围观!!!一款即将在四月份西雅图(SCAA 2015 Event)展会上推出的手冲神器Phoenix Coffee Brewer,由总部位于美国犹他州盐湖城的Saint Anthony Industries公司推出 新产品 , 手冲爱好者的神器。快来围观!!!一款即
1970-01-01 · 👁 65 · 评论