当你买了一袋咖啡,回到家时,迫不及待地想冲泡咖啡的同时闻到家中香甜酥脆的香气。你打开你的咖啡袋,低头看……然后惊慌失措。你买了咖啡豆而不是咖啡粉!不好了!你没有研磨机,那么我们如何制作咖啡粉? 如果你
1970-01-01 · 👁 111 · 评论咖啡的六种冲煮方式 | 学会任何一种,都能迷倒人 咖啡从11世纪就开始进入人类的饮食,随着文明的发展,它不再是单纯的食物,在当下,咖啡已经是一种精品生活的象征。一粒咖啡果实经过加工、烘焙和研磨之后,要把咖啡豆的美味最终呈现出来,关键还要看冲煮的
1970-01-01 · 👁 127 · 评论咖啡风味描述有什么?怎么阐述咖啡风味? 在美国精品咖啡协会(SCAA)中,曾以经典的风味轮(Coffee Tasters Flavor Wheel)加以系统性整理;甚至近期,美国三大精品咖啡之一的反文化咖啡(Counter Culture Coffee)在2013年,更新了一版风味轮,乃至目前台湾有
1970-01-01 · 👁 94 · 评论星巴克菜单价目表 :星巴克最好的6种热饮 星巴克出生在西雅图,那里有潮湿,凉爽的天气,呼唤着热饮料。他们的菜单包括在任何给定时间的约50种不同的饮料,这些选项有无数的变化。 感到不知所措?请允许我们提出一些建议。 为了浓缩菜单,今天我们决定专注于
1970-01-01 · 👁 419 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 闷蒸,在英文的使用说明中常以Bloom表示,指的是在手冲过程中,正式注水前,将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段,把咖啡捂着,也叫咖啡
1970-01-01 · 👁 157 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡的好坏如何分辨?专业咖啡品鉴师品鉴咖啡是否需要旁人无法比拟的灵敏嗅觉?近日,记者探访位於云南省普洱市的云南国际咖啡交易中心,揭秘目前世界上最为严格的咖啡感官测试系统之一的Q-Grad
1970-01-01 · 👁 159 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡萃取的6种方式介绍,手冲咖啡萃取,意式咖啡萃取等。 萃取在冲煮一杯咖啡中扮演最重要的角色,不管是手冲滴滤、Espresso意式浓缩又或是任何的冲煮方式都跟萃取有相当大的关系
1970-01-01 · 👁 165 · 评论专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡湿香和干香是什么意思 影响咖啡生豆风味和香气的七大因素 咖啡的香醇浓郁,咖啡的香气四溢,咖啡的微苦,从口中释放,那特别的气息。而各种口味的形容用语,不外乎是这几种。
1970-01-01 · 👁 242 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉咖啡 圣塔费丽莎庄园Guatemala Finca Santa Felisa 1904年Mr.Trinidad E. Cruz创立位于危地马拉知名产区之一,阿卡特南果(Acatenango)的圣费莉莎庄园。至今庄园已进入第四代的经营(目前
1970-01-01 · 👁 203 · 评论闷蒸,在英文的使用说明中常以Bloom表示,指的是在手冲过程中,正式注水前,将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段,把咖啡捂着,也叫咖啡的焖蒸。 一杯手冲咖啡风味是否宜人,除了咖啡豆的本质与新鲜程度,大部分取
1970-01-01 · 👁 184 · 评论