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巴西邦雅尔丁庄园-具有150年历史奉献精神的COE冠军咖啡庄园
等级：1a 场名称：FAZENDA BOM JARDIM {RA} 农夫/代表：GABRIEL ALVES NUNES 得分：92.33 海拔：930 950m 国家：巴西 城市：PATROCINIO 地区：MINAS GERIAS 处理法：半日晒 香气/风味：木瓜，草莓，李子，酒，热带水果，芒果，酸果蔓，西梅。 酸度：泡腾，复
1970-01-01 · 👁 214 · 评论
危地马拉咖啡在1750年传入 危地马拉安提瓜咖啡豆种植环境和口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡真正传入 危地马拉 是在1750年，由杰苏伊特（Jesuit）神父引进，到了19世纪末德国殖民者发展了此地的咖啡工业。今天，咖啡业的大部分生产都在该国的南部进行。危地马拉共有七
1970-01-01 · 👁 104 · 评论
咖啡果小蠹爬升！气候变迁！2050年全球或将短缺1.8亿袋咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 许多人每天早晨都会喝一杯香醇的咖啡，开启新的一天，但随着全球暖化日益严重，干旱与超级飓风等极端气候越发频繁，全球逾半的咖啡豆产地将受到严重冲击，非营利组织世界咖啡研究
1970-01-01 · 👁 177 · 评论
东京Blue Bottle第七家分店！「三轩茶屋店」入主改造50年老屋！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 继品牌于9月欢庆15周年纪念、Nestle雀巢收购的消息，Blue Bottle这疯靡全世界的精品咖啡品牌，一波又一波地话题不断，10月的讨论热度则因东京第七家分店即将开幕的消息而再度延烧！ 脚步已扩及东京
1970-01-01 · 👁 195 · 评论
气候变化威胁咖啡 到2050年减产90%
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 周一公布的一份研究表明，气候变化将严重威胁拉丁美洲地区的咖啡，到2050年，该地区的咖啡产量将较现在减少90%。 尤其是一些高品质的咖啡，例如阿拉比卡咖啡，这种咖啡豆无法承受哪怕温度、湿度、日
1970-01-01 · 👁 141 · 评论
50年代创办 “合利”咖啡店将结业
老字号合利咖啡店第二代老板因健康退化，加上生意逐年减少，将在22日结业。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 位于惹兰勿刹114号的合利（Hup Lee）咖啡店自1950年代创办，每天早上10时至晚上8时营业，以炭火烤架现点现烤的咖椰面包、水
1970-01-01 · 👁 167 · 评论
50年头一遭 常佩业咖啡馆说相声扶植年轻人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 没想到，能在六合社见到常佩业老师，真人简直太精神了！上周六晚，三好街一条静谧胡同里的光阴咖啡馆中笑声不断，著名相声表演艺术家常佩业和民间相声演员辛宇合作的经典相声《巧对反义词》压轴上演，
1970-01-01 · 👁 72 · 评论
专家预测2050年全球咖啡产地将消失一半，咖啡要绝迹了吗
先不论口味好坏，咖啡基本上是容易取得，且被视为理所当然的存在。但会不会有一天再也没有咖啡可以喝?你能想像就连到星巴克也没咖啡可买吗? 这不是什么末日预言，你我有生之年咖啡虽不至绝迹，不过据澳洲气候研究组织 The Climate Institute 最新报告预测，
1970-01-01 · 👁 63 · 评论
每天消费15亿杯咖啡的世界里-2050年生产咖啡的耕地将消失一半
一半的咖啡带将消失? 这种全世界最受欢迎的饮料作物并非能在所有地方生长，相反，咖啡树的生长区域非常有限。 气候是咖啡种植的决定性因素，咖啡树只适合生长在热带或亚热带。南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这个咖啡生产地带，一般称为咖啡带或咖
1970-01-01 · 👁 158 · 评论
美国和墨西哥村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因饮料
Patricia Crown及其同事使用液相色谱与质谱仪的组合，分析了从亚利桑那、奇瓦瓦、科罗拉多和新墨西哥的18个地点发现的177个陶器样本中的有机物残留物。这些发现揭示出了生活在从科罗拉多南部到奇瓦瓦北部的长条地带的村民最早在公元750年就开始喝含咖啡因的
1970-01-01 · 👁 99 · 评论