◆ FIKAFIKA创始人李雪松是今年中国北欧沙龙的年度轮值主席。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 文| 铅笔道 记者 褚琳冰 北欧很远,远得只在朋友圈点过赞;北欧也很近,近得就在街角的这家咖啡店。 李雪松前年撰写了一首小诗,诗的主角
1970-01-01 · 👁 70 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 北欧很远,远得只在朋友圈点过赞;北欧也很近,近得就在街角的这家咖啡店。 李雪松前年撰写了一首小诗,诗的主角是他当时经营的40㎡的咖啡店FIKAFIKA。 但FIKAFIKA不仅是一间咖啡店,而是一
1970-01-01 · 👁 71 · 评论真正的科纳咖啡确实是世间珍品,不易找到。最佳的科纳咖啡分为等:特好( Extra Fancy)、好(Fancy)和一号(Number One)。这三等咖啡在庄园和自然条件下都有出产。现在市面上大多数自称为科纳的咖啡只含有不到5%的真正夏威夷科纳咖啡。在美国还可找到另外一种不
1970-01-01 · 👁 223 · 评论尽管夏威夷经常受到龙卷风的影响,但是气候条件对咖啡种植业来说却是非常适宜的。这里有充足的降水和阳光,又无霜害之忧。除此之外,还有一种被称为免 费荫凉(freeshade)的奇特自然现象。在多数日子里,大约下午两点左右,天空便会浮现出朵朵白云,为咖啡树
1970-01-01 · 👁 104 · 评论夏威夷咖啡 夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种,美国本土自然是其最大的市场 科纳咖啡,种植在夏
1970-01-01 · 👁 144 · 评论