第5页_闷蒸_咖啡百科

想快速冲泡一杯手冲咖啡？达人教你手冲：陨石冲，之字冲泡法上一期文章已经介绍了火山冲，松屋式冲，降温式手冲玩法，今天继续介绍另外两种玩法：陨石冲，之字冲泡法。陨石冲 ★：做出多重陨石坑效果，因此得名就是在注水过程里，利用水流不断把中央的

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许多爱喝咖啡的咖友都喜欢自行在家冲煮咖啡，手冲咖啡能够以较低的成本入手一杯好喝的咖啡，那如何快捷用手冲得到一杯想要的咖啡呢？手冲咖啡技巧：首先您需要准备以下物品： 1）细口壶（建议选择电动细口壶可以很好的控制温度） 2）磨豆机（手摇磨豆机，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一、手冲咖啡器具简述： 1.「细口壶」：细口壶可以有效的控制水柱大小与水柱的稳定(包含在水位下降时，水柱稳定情况是否持续良好)。 2.「滤纸」：依滤杯大小选购同大小的滤纸，

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）牙买加产区庄园的上等A级咖啡生豆，蓝山咖啡的四味一香（酸、甘、苦、浓醇以及香气）俱全而且均衡不酸、不苦、不涩，完美无暇的咖啡豆，蓝山咖啡口感有如葡萄酒般香醇。它

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近几年，手冲咖啡在台湾慢慢开始流行起来。在各式咖啡机遍地开花的时代，器具简单、讲究手感技巧的手冲咖啡俨然是一股返璞归真的清流，从追求精致文化的日本扩展出来，让众多

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是个咖啡爱好者吗？那对于世界上最昂贵的「猫屎咖啡」（civet coffee）你应该不陌生吧！麝香猫咖啡又称「猫屎咖啡」，是由印尼椰子狸的粪便作为原料所生产的咖啡，咖啡豆经过

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近经常会有粉丝问小编，为什么自己的闷蒸鼓不起来汉堡呢？是不是被店家坑了买到不新鲜的豆子了呢？唔，的确豆子的新鲜程度是会影响到闷蒸的汉堡，但远不止这一个原因哟！小编今

1970-01-01 · 👁 208 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡中的闷蒸、汉堡是什么？【闷蒸】在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。【闷蒸】是制作手泡

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡为保持独特风味，咖啡豆都要以独立包装，再注入氮气防止咖啡豆氧化，制作工序繁复而且严谨。如果要享受猫屎咖啡的真味，千万不要在咖啡里加糖或奶，冲泡好的咖啡至真至

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烧水、磨豆、冲泡，一天重复几次，即使我们都算会手冲咖啡了，却好像没有多余的时间试试不同的粉水比。或者是喝了一年的手冲肯尼亚，等到换成耶加雪菲的时候，又要再练习、匹配

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