Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡树高,原本是种植于该庄园内某个小区域内,被当作防风林来利用。而庄园主人的儿子为了参加一年一次的巴拿马最优咖啡竞赛,遍寻庄园内所有的咖啡树种来做测试,才让Geisha有机会粉墨登场
1970-01-01 · 👁 181 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测: Fragrance(干香):茉莉花香、柑橘、茶香、蜂蜜 Aroma(湿香):莓果、花香、油脂香、香草、柑橘 Flavor(啜吸):果汁甜、酸细致不刺激、干净度佳,佛手柑、蜂蜜、柑橘、香料、花香、莓果、茶香、
1970-01-01 · 👁 180 · 评论巴拿马波魁特产区介绍 :可托瓦庄园黄蜜咖啡豆风味怎么样? 波魁特 可托瓦庄园黄蜜 生产者:可托瓦庄园 产区:坡魁特 处理法: 黄蜜处理 海拔: 1350M 品种:caturra 风味:甜柑橘调、蜂蜜、太妃糖、黑巧克力、丰富香气细致多汁、香气饱满、口感甜腻 Kotowa
1970-01-01 · 👁 180 · 评论巴拿马波魁特(BOQUETE)地区位于与哥斯达黎加交界的齐里基(CHIRIQUI)省,是巴拿马著名的瑰夏(GEISHA)咖啡的产地,以出产高品质阿拉比卡咖啡而闻名于世。位于波盖特的海拔4000英尺山区的特德曼&麦克英泰尔(TEDMAN&MACINTYRE ESTATE)庄园,源于巴拿马
1970-01-01 · 👁 180 · 评论所以可想而知,花蝴蝶在品种上的优越性,加上精细的处理方式,若采用中浅度烘焙来完成这支豆子最后的风味走向。你定能给予这支拥有瑰夏特有的花香、南洋水果、莓果类的风味,并且拥有蜂蜜的甜感和顺滑度,香气和尾韵非常持久的花蝴蝶以极大的肯定。 杯测: F
1970-01-01 · 👁 175 · 评论希望庄园 希望庄园位于海拔1400-1600米,产量300-700袋之间。加工处理大都在农场完成,水洗处理日晒干燥的方式,并把处理下来的外壳、果肉及粘膜作为肥料的用途。庄园种植60%卡图拉,20%卡图艾和20%的铁皮卡和其他品种,最著名的就是瑰夏种,并在2008年BEST
1970-01-01 · 👁 175 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的摩根。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要,
1970-01-01 · 👁 175 · 评论Panama Finca Morgan Geisha Volcan Natura 国家:巴拿马 品种:瑰夏 产区:巴拿马 Volcan,Chiriqui 烘焙程度:轻度烘焙 处理方式:日晒 庄园:摩根庄园 风味:玫瑰花芳香,葡萄,荔枝 Geisha发音同于日文的艺妓,故又有个别称为艺妓咖啡;因为树种较一般咖啡
1970-01-01 · 👁 174 · 评论卡门庄园拥有60%的自然原始林,咖啡树栽种于此并且生长在这些天然树荫底下!也因此农场获得Rainforest Alliance 协会认证为ECO- OK 环保咖啡!咖啡豆采收约为12月下旬至隔年3月,以人工单颗采收完熟咖啡樱桃,果实处理中所产生的废弃物(如果肉或汁液皆妥善转为堆
1970-01-01 · 👁 172 · 评论拿马咖啡起源于1780年,由欧洲移民引进第一批Tipica树种开始。地处中美洲,拥有阳光、土地、高山的自然优势条件,加上充足的劳动人口,让该地区成为种植生产高品质精品咖啡的绝佳地区,正是孕育咖啡的天堂。尤其产自巴拿马的Geisha种咖啡更是带动了全球关注
1970-01-01 · 👁 169 · 评论