专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 哥伦比亚希望庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 Herrera家族2005年租下的巴拿马波魁特(Boquete, Panama)的 La Cardeida 庄园,就在以Geisha出名的La Esmeralda旁边。最初是植物学家 Hernando
1970-01-01 · 👁 106 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 哥伦比亚 希望庄园 玛格莉特 艺妓/瑰夏 日晒处理法 风味描述: 干香有花香、酒香、橙子, 杯测有花香、芒果、 凤梨、酒香、 柠檬卡士达、芭乐、薄荷巧克力、 body 扎实。 希望庄园一共拥有四个庄
1970-01-01 · 👁 140 · 评论萨尔瓦多独特的肯亚风格--洛斯安迪斯庄园 洛斯安迪斯庄园-Los Andes farm,离圣安娜城不远(Santa Ana),如果天候好,约1个多小时可以抵达,其实圣安娜城就在圣安娜火山区的山脚,例如大家熟知的传奇人物聂特(Neto),他引以为傲的四庄园--梦幻、布鲁马斯、阿
1970-01-01 · 👁 199 · 评论哥伦比亚咖啡历史 哥伦比亚种植咖啡的历史,可以追溯到十六世纪的西班牙殖民时代,咖啡在哥伦比亚的历史也有很多说法: 其一:据说是从加勒比海的海地岛,经中美洲的萨尔瓦多从水路传来的。 其二:1808年,一名牧师从法属安的列斯经委内瑞拉将咖啡豆首次引入
1970-01-01 · 👁 127 · 评论为什么要选择庄园豆? 真正了解咖啡豆的风味变化与产品差异,就是去了解生产地和栽种者,不同庄园不同风味,或者同一庄园不同山头不同风味,每一颗咖啡豆,能追溯到豆子来自哪个庄园的哪个地块,或者哪个合作社或哪个农户,追逐地域之味。前往咖啡产地,踏进
1970-01-01 · 👁 177 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园,第一个La Palma y El Tcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuario是因为笔者最近购买了他们家的爱情灵药,所以想知道更多,第三个是Finca Santuario的姊
1970-01-01 · 👁 125 · 评论关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 萨尔瓦多(Salvador,全名So Salvador da Baa de Todos os Santos,意为万圣湾边的圣萨尔瓦多)是巴西东北的一座滨海城市,巴伊亚州的首府。萨尔瓦多很长时间里直接被称为巴伊亚,20世纪中前
1970-01-01 · 👁 62 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加亚特兰大庄园圣精品单品豆的历史文化、故事典故 牙买加蓝山新咖啡豆 真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一,牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。横贯牙买
1970-01-01 · 👁 199 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加亚特兰大庄园单品豆种类、品牌推荐及庄园介绍 Jamaica 牙买加 人口:2711000 牙买加只有一处咖啡生产区,同时也是世界上最有名的种植区。 BLUE MOUNTAIN 蓝山咖啡,在咖啡历史上最成功的作品
1970-01-01 · 👁 211 · 评论专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 牙买加亚特兰大庄园单品豆分级、价格、生豆及烘焙曲线 一些小庄园也种植蓝山咖啡,如:瓦伦福德庄园(Wallenford Estate)、银山庄园(Silver Hill Estate)和马丁内斯(J.Martinez)的亚特兰大庄园
1970-01-01 · 👁 143 · 评论