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全球最贵的十种咖啡你都了解吗

全球最贵的十种咖啡你都了解吗

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 随着咖啡生豆加工工艺和咖啡制作技术的不断发展,一杯标准的咖啡与一杯高品质咖啡之间的差距越来越大,很自然的,不同咖啡之间的价格差距也越来越大。 如果你是一个喜欢喝咖啡的人,不妨来

1970-01-01 · 👁 292 · 评论
巴拿马瑰夏与耶加雪菲咖啡豆区别 不同产区瑰夏咖啡风味口感特点

巴拿马瑰夏与耶加雪菲咖啡豆区别 不同产区瑰夏咖啡风味口感特点

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)瑰夏咖啡风味特点:瑰夏(Geisha)的种是在1931年从埃塞俄比亚的瑰夏森林里发现的,然后送到肯尼亚的咖啡研究所;1936年引进到乌干达

1970-01-01 · 👁 265 · 评论
日本“精品咖啡之神”田口护:“为了做正确的咖啡。”

日本“精品咖啡之神”田口护:“为了做正确的咖啡。”

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上周六,2017中国国际咖啡展期间。 素有日本精品咖啡之神美誉的田口护先生来到Bruno caffe 博瑞大厦店,就《我生命中的精品咖啡》进行分享,咖门受邀参加,并对田口护先生进行了专访。 田

1970-01-01 · 👁 252 · 评论
如何用咖啡渣发酵 自制有机肥?

如何用咖啡渣发酵 自制有机肥?

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Q:咖啡渣是酸性还是碱性?适合哪些蔬果? A:关于咖啡渣是酸性还是碱性问题:在这一点上,它同人们普遍的认识正好相反,咖啡渣不是酸性的,因为咖啡在煮过之后,它其中所含的酸大多是水溶性的,因此

1970-01-01 · 👁 245 · 评论
潮流咖啡“饭”,教你如何用咖啡煮饭吃

潮流咖啡“饭”,教你如何用咖啡煮饭吃

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 雀巢咖啡大减价,工人seafood痕,人买佢又买,扫几罐返嚟,得个摆字冇人饮,咪掉呀!有用架! 有几好很用?用嚟煮,用嚟食啰!放心,知你班大爷成日话自己日里万机,女朋友唔系身边嘅日子,未必有feel

1970-01-01 · 👁 238 · 评论
巴拿马瑰夏品种咖啡豆庄园产区故事 红标瑰夏风味特点口感描述

巴拿马瑰夏品种咖啡豆庄园产区故事 红标瑰夏风味特点口感描述

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)巴拿马的咖啡历史,从1780年欧洲人将第一批的Typica树种展开。一般来说巴拿马产区的咖啡豆,颗粒宝曼重量轻,酸质均衡风味平均。巴拿马是

1970-01-01 · 👁 224 · 评论
咖啡贸易——公平交易与社会价值

咖啡贸易——公平交易与社会价值

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界各国的经济规模在不断成长与竞争下,牺牲了大地、浪费了过多能源、破坏了环境资源、也扭曲了部分的社会价值观,也公平贸易的概念。 陈孟凯老师是合朴农学市集召集人,以关心环境、耕作自然农法

1970-01-01 · 👁 217 · 评论
咖啡评鉴方式及操作步骤讲解

咖啡评鉴方式及操作步骤讲解

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯完美的咖啡,最重要的是香气、稠度与风味,咖啡的好坏仰赖杯测师那精准的口舌与灵敏的鼻子。而如何去评定咖啡的品质也是一门学问,有兴趣的朋友,可以参考这个做法。 Cupping(杯测):评定咖啡品

1970-01-01 · 👁 217 · 评论
“网红”奶茶名不符实应受处罚

“网红”奶茶名不符实应受处罚

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 上海市消保委发布了 奶茶比较试验情况通报,本次比较试验在27家奶茶铺中,购买了51件奶茶样品,包括喜茶、皇茶、贡茶、一点点等网红奶茶,对糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行检测。结

1970-01-01 · 👁 216 · 评论
分享咖啡的18款新颖吃法,总有你喜欢的一款

分享咖啡的18款新颖吃法,总有你喜欢的一款

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 早餐 1.咖啡焦糖法式吐司 这款美味早餐的吐司表面浇的是混合了咖啡的糖浆,吃起来别有一番风味。 2.咖啡无花果酸奶 咖啡+无花果+酸奶的组合可能听起来有些奇怪,不过把咖啡中加入无花果,

1970-01-01 · 👁 215 · 评论