第2页_两种_咖啡百科

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）波旁种，原生于印度洋的波旁岛(现称留尼旺岛)，是铁皮卡(Typica)突变产生的次种，与铁皮卡同属现存最古老的咖啡品种，绿色果实成熟时会呈现鲜红色，而黄波旁种则是波旁种与其他品

1970-01-01 · 👁 88 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）铁皮卡和卡蒂姆，都是云南的小粒咖啡吗？这两种豆子有什么区别？？今天我们来认识一下~ 云南小粒咖啡豆云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳

1970-01-01 · 👁 217 · 评论

撩妹必学技能之【玫瑰拉花】！要做出玫瑰拉花，就必须知道「何时停止、何时继续倒入奶泡」这种稍微停顿的规则。不同于压纹拉花需要两侧晃动奶泡壶，玫瑰拉花主要是透过同时控制高度和流量而产生的图案。所以，控制好水柱的大

1970-01-01 · 👁 63 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）现磨咖啡，顾名思议想喝的时候把咖啡豆磨成粉，每次需要多少磨多少，保证每一次都是新鲜的。而现磨咖啡又按地区分为两大类： 1、意式浓缩Espresso 制作过程：筛选咖啡豆烘焙拼

1970-01-01 · 👁 177 · 评论

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡饮品他有无数的可能性，烘培师早已不把某个产地的豆子局限在一个风格上面。比如：我们有时候在外面能喝到不是中深烘培的曼特宁，而是浅度烘培的，那样子的曼特宁喝起来清新又

1970-01-01 · 👁 194 · 评论

区别一两种不同的生豆处理方法：采收後的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味

1970-01-01 · 👁 109 · 评论

区别一两种不同的生豆处理方法：采收後的咖啡豆一定要立刻进入处理程序，否则会开始发酵，使咖啡豆产生异味。处理的方法有日晒法与水洗法两种，这两种方法会造成不同的风味。日晒法的豆子有完整的自然醇味，温柔的香气与较多的胶质；水洗法则有不错的醇味

1970-01-01 · 👁 118 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸式咖啡将近二十年前一股意式咖啡的洪流，虽说是意式却是美国人将其发扬光大，从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾，台湾人对于新潮的事物接受度一向很高，果不期然，这股浪潮在资本主义的推波助澜下

1970-01-01 · 👁 144 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈;另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地

1970-01-01 · 👁 190 · 评论

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼是全球最大的群岛国家，早在18世纪荷兰统治期间就引进阿拉比卡树种咖啡种植，最主要的产区位于苏门答腊岛爪哇岛与苏拉维西岛，所生产曼特宁深厚低酸度浑厚的口感，让人们称为世界上最重要的咖

1970-01-01 · 👁 139 · 评论

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