随着气候变迁对全球许多地区作物造成威胁，以咖啡豆为主要出口的尼加拉瓜，正转向产量丰沛、易於照顾和快速结果实的罗布斯塔（Robusta）品种中果咖啡豆。罗布斯塔咖啡豆的抗病菌能力比传统的阿拉比卡豆咖啡豆更好，但品质较低，因此价格也较低。罗布斯塔的

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 尼加拉瓜出口交易中心（Cetrex）提供的数据显示，今年截至5月底，尼加拉瓜咖啡出口与上个年度同期相比，在量的方面成长了12.5%，在值的方面成长14.87%。 Cetrex表示，2016-2017收成年度（去年10月1日

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官方消息指出，2016-2017收成年度前5个月，洪都拉斯咖啡出口总值达到4亿5137万美元，与上个年度同期相比，成长了52.5%，在量的方面成长28.8%。根据洪都拉斯咖啡协会（Ihcafe）的报告，自去年10月1日至今年2月28日，洪国总共出口309万公担的咖啡，上个年度同

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）公平贸易是由欧美非营利组织所发起的消费者运动，五、六十年前，他们有感于生活中长期大量使用的香蕉、咖啡等大宗物质，多来自于贫穷的第三世界国家，但当地农民薪资却远远低于贫穷线，于是自主发起

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）俄罗斯咖啡市场是热饮市场之一，尽管消费领域存在很大的不稳定性，但俄罗斯咖啡市场呈现出稳定的上升趋势，消费量增长。2018年包括咖啡在内的整个热饮类增长的另一个因素是在俄罗

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 来自40多个国家的咖啡农场主和产业利害关系人将秉持共同责任的方式，解决咖啡价值链在永续发展方面的挑战。国际咖啡组织（ICO）执行董事、哥伦比亚总理以及哥伦比亚咖啡种植者联合会（FNC）执行长等

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据巴西全国供应公司（Conab）本（9）月21日公布资讯，随著95%之作物收成，巴西咖啡今年预期产出4,477万包（每包60公斤），全国咖啡种植面积达达221万公顷。此预期较去年为佳，惟仍较预期低1.7%。

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）预计今年咖啡出口业绩将会更好。咖啡出口提高是受到国内咖啡产量的支撑，预测同比提高10%。自2015年受厄.尼诺（El Nino）袭击的影响后咖啡树逐渐恢复原状和现在天气良好，是咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球最大的咖啡豆生产国是巴西，第二大的咖啡国是越南，但受到天候异常的影响，今年越南的咖啡豆，产量大幅减少，品质也掉很多二十多年来，黎文香在越南咖啡产区得乐省，这片两公顷的农地种植咖啡树

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）欧华报巴塞罗那消息(记者旻昊)10月11日-10月13日，巴塞罗那独立咖啡节在巴塞罗那Espai 88成功举办，此次活动汇集了本地和国际咖啡界的专业人士，为广大咖啡爱好者们提供了一个体

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