转自 了解更多有关转自的内容
-
咖啡健康 新研究发现咖啡有助预防头颈部癌
转自： 新华网 新华网东京9月22日电(记者蓝建中)日本研究人员在22日于大阪市举行的日本癌症学会会议上宣布，大量喝咖啡的人，口腔和咽部患头颈部癌症的风险将会降低。 这是爱知县癌症中心研究所尾濑功等人在进行流行病学调查时发现的。 研究小组调查了961名
2015-04-16 咖啡 健康 新研究 研究 发现 有助 预防 颈部 转自 新华 -
阿拉比卡咖啡与罗伯氏塔咖啡的区别在哪里
阿拉比卡咖啡 (转自www.molinarichina.com) 阿拉比卡咖啡(Coffee.Arabica)：又称阿拉伯咖啡，由1753年林内乌斯确定了其在分类学上的位置，它能结出阿拉比卡咖啡(C.Arabica)豆，在全世界称得上是优质咖啡豆，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。 阿拉
2015-01-19 拉比 咖啡 罗伯 氏塔 区别 在哪里 转自 -
虹吸壶煮咖啡技巧 虹吸壶搅拌咖啡的方法
转自C。W。C咖啡讨论区 作者：matthew 一般虹吸壺所使用的攪拌方式大多劃圈圈 有些咖啡館甚至標謗咖啡渣能呈現小山丘才算是一杯好咖啡 因此不少咖啡玩家以此為努力的目標 其實 要讓咖啡渣呈現出小山丘並非難事 只要在結束沖煮前將上座攪拌幾圈使之產生漩渦
2015-01-21 虹吸 壶煮 咖啡 技巧 搅拌 方法 转自 讨论区 作者 -
咖啡冲煮法：手冲咖啡的操作要点“焖蒸”的重要性
转自新加坡。烘焙达人 Tomas田老师之-闷蒸。在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。 闷蒸的目的有二个： 第一、为释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接
2015-12-02 咖啡 冲煮 手冲 操作 要点 焖蒸 重要性 转自 新加坡 烘 -
手冲咖啡的知识要点：手冲咖啡的操作要点“焖蒸”的重要性
转自新加坡。烘焙达人 Tomas田老师之-闷蒸。在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。 闷蒸的目的有二个： 第一、为释放咖啡颗粒中的气体，以二氧化碳为主。一般来说，离烘焙时间越接
2016-01-06 手冲 咖啡 知识 要点 操作 焖蒸 重要性 转自 新加坡 烘 -
优质设计丨国外咖啡馆汇集
【 but first，coffee 】 版权信息： 以上文章转自公众号【 CoffeeDesign 】，转载请注明出处 原文作者：CoffeeDesign
2015-05-28 优质 设计 国外 咖啡馆 汇集 but first coff -
创意咖啡杯 这真得能用来喝咖啡？ 咖啡的艺术浪漫体验
1.动物杯 2.牙齿杯 3.手指杯 4.拉链马克杯 5.浮杯 6.键盘咖啡杯 7.锁杯(只有杯子的主人才能用) 8.苗条的杯子 9.保护胡子杯 10.变色杯 11.字母杯 转自公众号：咖啡知识
2015-12-15 创意 咖啡杯 这真 得能 用来 咖啡 艺术 浪漫 体验 动物 -
咖啡·器（入门必看）
转自咖啡疯子的原创文章!本人觉得很好，希望更多人对咖啡器具有更多的认识! 浓缩咖啡机号令天下 今日江湖之主流利器，自意大利流传至中原，强大的内力(压力)和超精密的构造，让使用者如虎添翼，20--25秒内即可萃取出咖啡所有的精华，完美的Espresso和Latte A
2014-08-05 咖啡知识 咖啡常识 咖啡入门 -
阿拉比卡（Arabica）和罗巴斯塔（Rubusta）的区别
阿拉比卡咖啡 (转自www.molinarichina.com) 阿拉比卡咖啡(Coffee.Arabica)：又称阿拉伯咖啡，由1753年林内乌斯确定了其在分类学上的位置，它能结出阿拉比卡咖啡(C.Arabica)豆，在全世界称得上是优质咖啡豆，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。 阿拉
2015-11-25 拉比 Arabica 罗巴斯 巴斯 Rubusta 区别 拉 -
只认识星巴克？走！去银座喝杯高逼格的咖啡
众所周知，东京银座是日本最有名的商业街之一，聚集了世界各大品牌，是购物天堂也是日本旅游不可少的观光胜地。是东京的一个代表性地区。与巴黎香榭丽大街，纽约第五大道并列为世界三大名街。(文章转自東京新青年) 银座不仅汇聚了日本多家知名的大型百货公司
2015-09-02 认识 巴克 银座 喝杯 高逼格 咖啡 众所周知 东京 -
不把自己家改成咖啡馆，你也称得上咖啡迷？
本文转自公众号一夜美学（yiyemeixue) 对于很多人来说，早起第一件事就是喝咖啡。咖啡比鸡汤更能让人清醒，也别鸡汤更让人沉静。爱咖啡爱到一定程度，应该会想要时刻都与咖啡不分离。 今天Pen杂志向我们讲述的便是几位咖啡迷的故事，他们爱咖啡爱到甚至会把
2017-05-01 不把 自己家 改成 咖啡馆 你也 称得上 咖啡 本文 转自 -
台湾特色咖啡馆介绍：到台湾不泡这些咖啡馆，白去了！
转自：咖啡精品生活 去台湾旅行，一定要找家咖啡馆泡上半天，慢慢感受台湾特有的文化味道和艺术气质。以下这6家咖啡馆，有老牌、有新晋、有传统、有另类，各具特色，从不同方面体现了台湾的多元化，是去台湾旅行不可错过的人文体验。 女巫店：重口味小清新
2015-12-09 台湾 特色 咖啡馆 介绍 不泡 这些 白去了 去了 -
精品咖啡学 分享一张漂亮的味觉图
关于味觉图，咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。 味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感
2014-10-09 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡味觉 -
生咖啡豆分类说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 不允许含有明显瑕疵 样品总重量：300克 样品大小差异：低于5%，5%左右，或在规定的范围内 鉴赏特点：必须在以下特性中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、香味。特性将由买卖双方共同决定。经过杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2014-08-04 咖啡知识 咖啡生豆 咖啡分类 -
bluebottlecoffee摩卡壶教程 中国咖啡网 复古咖啡机
磨20~22g粉 注入刚烧开的水到一半的位置 不可超过气阀 放入粉碗 下粉 用手指布粉 先从39点方向在从612点方向 上好上壶 用中火加热 咖啡需要慢慢连同蒸汽就如同被挤出来似的流到上壶，如果火山一样喷涌出来 就是你的火力太大了，如果只打雷不下雨就是火太小，
2016-04-20 bluebottlecoffee 摩卡壶 教程 中国 咖啡 -
味觉图 咖啡、红酒的品鉴里面经常用到
味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感觉!)。而东方的专家则识别出第五种味道鲜味。最
2015-10-15 味觉 咖啡 红酒 品鉴 里面 经常 用到 指的 能够 -
海地无污染咖啡
海 地 (The Republic of Haiti)是加勒比海北部的岛国，在印第安语中意为多山的国家。海地的能源不足、工业落后，经济以农业为主。作为世界上物质最为匮乏的区域之一，海地却是享誉世界的 咖啡 豆 出产国。 海地生产的大部分咖啡是在纯天然的状态下生长的，这
2016-05-25 海地 无污染 咖啡 The Republic Haiti 加 -
味觉图！
关于味觉图，咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。 味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感
2014-08-14 味觉 咖啡口味 咖啡味觉 -
精品咖啡学 关于品尝咖啡的味觉图
关于味觉图，咖啡、红酒的品鉴里面经常用到。 味觉指的是能够感受物质味道的能力，包括食物、某些矿物质以及有毒物质的味道，与同属于化学诱发感觉的嗅觉相比是一种近觉。西方的专家传统上认为味觉有四种基本味道组成：甜、咸、酸、苦(注意：没有辣，辣是感
2014-11-24 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡味觉图 -
美国特种咖啡协会生咖啡豆介绍说明
一级：特等品 瑕疵：0-5 样品总重量：300克 样品巨细差异：低于5%，5%摆布，或在划定典型围内 样品总重量：300克 鉴赏特点：必需在以下特征中至少有一点出类拔萃：味道、酸味、口感、喷香味。特征将由生意双方配合抉择。经由杯测鉴赏，没有任何瑕疵。 烘焙差
2015-11-30 美国 特种 咖啡 协会 咖啡豆 介绍 说明 一级 等品 瑕疵