糖度 了解更多有关糖度的内容
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北欧浅焙肯尼亚AA咖啡 手冲肯尼亚咖啡参数记录
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为东非咖啡大国，肯尼亚出名生产高品质阿拉比卡咖啡。 AA级咖啡豆种植地位于高海拔地带，出产鲜明黑樱桃酸香，果酸近似
2022-05-18 咖啡 刻度 咖啡豆 肯尼 肯尼亚 水温 北欧 产区 名门 处理厂 成品 整体 时间 浓度 滤纸 磨豆机 糖度 装置 奈尔 特丽 -
巴西咖啡带有较低的酸味，适合大众的口味
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店巴西咖啡种植业遵循先采摘、后筛选的原则，但在其他拉美国家，人们只挑完全成熟的果实采摘，如果成熟度不够，种植者会将果实留在树
2022-05-17 咖啡 巴西 果实 庄园 最大 成熟 产量 口感 总产 总产量 种植者 糖度 阿莱 阿莱格尔 口味 大众 普通 温和 原因 品种 -
咖啡让你更能吃糖？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近，《食品科学杂志》发表的一项研究发现，咖啡可能改变了你的味觉。 研究人员研究了两组人，喝低咖啡因（Decaf）咖啡和喝普通咖啡的人
2022-05-17 咖啡 研究 普通 咖啡因 味觉 糖度 饮料 相同 专业 人们 人员 公众 工房 感觉 明了 更多 杂志 研究人员 科学 糖分 -
测量咖啡浓度折光计的原理与使用方法 咖啡浓度多少合适？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）量测咖啡萃取浓度有很多方法，从费事的干燥法，到不太准确的导电计或者比重计，然后是糖度计换算，最后 VST 的 ref
2022-05-18 咖啡 浓度 折光 温度 光源 数据 棱镜 波长 换算 相同 精准 一致 咖啡豆 数值 角度 影响 不同 光线 差异 样品 -
最快最精准的咖啡浓度测量仪 测量咖啡浓度的原理与使用方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）量测咖啡浓度有很多方法,从费事的干燥法,到不太准确的导电计或者比重计,然后是糖度计换算,最后 VST 的 refractometer
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埃塞俄比亚水洗古吉罕贝拉 G1咖啡豆风味口感香气特点描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Washed Guji Hambela G1埃塞俄比亚 水洗 古吉 罕贝拉G1产区古吉 （Guj
2022-05-17 处理 咖啡 花魁 处理厂 产区 埃塞俄比亚 庄园 海拔 红果 古吉 贝拉 发酵 干燥 批次 樱桃 风味 方式 环境 自然 水洗 -
危地马拉单品精品咖啡冠军 圣塔费丽莎庄园 艺妓独立竞标 03批次
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）危地马拉单品精品咖啡冠军 圣塔费丽莎庄园 艺妓独立竞标 03批次水洗豆的风味和口感特点？ 2017年危地马拉冠军 风
2022-05-18 庄园 咖啡 小时 发酵 处理 丽莎 水洗 产区 肯尼 肯尼亚 危地马拉 干净 海拔 火山 阿卡 冠军 批次 独立 农场 名称 -
哥斯达黎加咖啡火凤凰庄园咖啡豆处理方式
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店哥斯达黎加的塔拉苏(Tarrazu)是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。哥斯达黎加的火山土壤十分肥
2022-05-17 咖啡 处理 哥斯 哥斯达黎加 庄园 生产 中美洲 中美 方式 火凤 火凤凰 干燥 火山 风味 黏膜 萨奇 出口 厚实 肥沃 堆肥 -
花魁 |花魁的故事， 新产季埃塞俄比亚西达摩罕贝拉花魁2.0的由来
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopian Sidamo Shakisso Natural花魁品名：埃塞俄比亚 日晒西达摩G1 花魁Eth
2022-05-18 咖啡 花魁 处理 处理厂 埃塞俄比亚 产区 品种 时间 发酵 豆子 风味 香气 红果 非洲 明显 大小 批次 曲线 海拔 咖啡豆 -
西达摩花魁是冠军豆？如何把花魁冲更好喝？风味特点是什么？
西达摩花魁是冠军豆？如何把花魁冲更好喝？ 种植产地： 只有Hambella产区的"Buku Abel"出品的日晒咖啡豆才是真正的花魁。 Hambella（罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区GUJI，
2022-05-18 咖啡 处理 花魁 红果 处理厂 水洗 发酵 非洲 产区 含水率 海拔 咖啡豆 时间 果实 水量 湿度 脱水 风味 干燥 同时 -
全面了解哥斯达黎加咖啡产区庄园和咖啡豆风味特色
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞（SanJosé）的南部，它是该
2022-05-18 咖啡 哥斯 处理 哥斯达黎加 风味 庄园 海拔 生产 咖啡豆 火山 大黎加 产区 中美 世界 口感 中美洲 厚实 温和 历史 地区 -
危地马拉最著名的有机咖啡庄园圣菲丽莎红铁皮卡
圣菲丽莎是危地马拉最著名的有机咖啡庄园，1904年创立于玛雅人原住民区内，百年来与玛雅人和平共处，迄今玛雅人仍在庄园工作，而庄园主家族也进入第四代。 采摘和处理过程注重细节闻名。2011年首次竞标结
2022-05-18 庄园 不同 处理 风味 玛雅 玛雅人 咖啡 品种 庄园主 安东 安东尼 著名 丽莎 危地马拉 圣菲 成熟 和平共处 之间 偏好 全球 -
哥伦比亚 考卡微批次 罗德弗产区Rodelfo Betancourt
哥伦比亚 考卡微批次 罗德弗产区 ■ 国家：哥伦比亚 ■ 产区： ■ 海拔：1720公尺 ■ 处理方式：水洗 ■ 等级：Excelso ■ 品种：卡杜拉 ■ 风味描述：细致的水果酸质、仙
2022-05-18 咖啡 水洗 产区 哥伦比亚 干燥 成熟 海拔 处理 生产 批次 罗德 原始 合宜 圆润 细致 马虎 得天独厚 也就是 仙草 保护区 -
尼加拉瓜咖啡 尼加拉瓜基督山庄园介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜北方邻进宏都拉斯的迪皮尔多山脉(Cordillera Dipilto)，基督山庄园就位在这段山脉中最高峰的地
2022-05-18 咖啡 庄园 基督 基督山 理想 处理 农场 品种 海拔 环境 自然 拉卡 杜拉 山脉 尼加拉瓜 得当 保护区 公众 区块 咖啡豆 -
种植环境的湿度、温度和土壤对咖啡豆风味品质的影响
土壤及湿度对咖啡风味有什麽影响呢? 我们在杯测咖啡的时候,发现有一个现象,就是种植在火山岩土质的咖啡,酸苦,甘醇及香味最为平衡,因而口感丰富。 有研究发现,这是因为火山岩含有高浓度的硫磺和硫化物,而这
2022-05-18 咖啡 湿度 土壤 风味 产区 水果 火山 火山岩 元素 硫磺 香味 瓜地马拉 研究 温度 影响 独特 醇厚 口感 地区 成分 -
咖啡蜜处理保留的多少果肉？蜜处理有多少种？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡蜜处理保留的多少果肉？蜜处理有多少种？之前有提到，蜜处理法是一种介于日晒法和水洗法中间的处理方式。它让咖啡保留了
2022-05-18 咖啡 处理 时间 乾燥 光照 咖啡豆 水洗 黏膜 果肉 最长 阴暗 口感 天气 方式 最为 条件 气候 甜度 程度 阴暗处 -
耶加雪菲咖啡，耶加雪菲西林加咖啡风味口感特点是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了作为阿拉比卡咖啡「出生地」的传奇般的地位之外，同时也是世界排名第五，非洲排名第一的咖啡生产大国。特别是西南产区S
2022-05-18 咖啡 风味 埃塞俄比亚 明显 浓郁 特殊 世界 产区 农户 咖啡豆 品种 方式 柠檬 加工 合作 测试 口感 雪菲 郁郁葱葱 世界排名 -
西达摩罕贝拉花魁咖啡豆名字来源 手冲花魁咖啡豆口感风味特点
「百花魁首，风姿妖娆」--"花魁"本义为花中的魁首。不管是形容绝色佳人还是特级美玉，总是顶级品质的象征。将咖啡豆命名为"花魁"，一听就花香满溢。前街今天就来为大家讲述它背后的故事。还未成为"花魁"之前
2022-05-18 咖啡 花魁 处理 前街 处理厂 风味 咖啡豆 产区 埃塞俄比亚 发酵 海拔 豆子 品种 红果 贝拉 草莓 古吉 奶油 时间 花香 -
手网浅焙肯尼亚AA流程计划 肯尼亚咖啡烘焙记录、冲煮参数
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）个人相当喜欢大师的北欧浅焙作品，不知不觉中咖啡袋上的木夹子也搜集不少，因此此次手网烘焙练习前，特别花一些时间再次研读
2022-05-18 咖啡 温度 肯尼 肯尼亚 大师 流程 刻度 只是 咖啡豆 大火 时间 机会 老师 小火 北欧 不知不觉 两个 公众 再次 冠军 -
聪明杯泡咖啡教程 聪明杯咖啡能泡出手冲咖啡的风味口感吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍聪明滤杯酸甜震泡滤练习1 聪明滤杯是一种很稳定的泡滤咖啡器材，如果使用相同批次的烘
2022-05-18 咖啡 聪明 酸甜 个人 北欧 风味 水洗 口感 刻度 咖啡豆 成品 高浓度 高浓 浸泡 不同 温和 相同 绮丽 仅供参考 习用