师吧员 了解更多有关师吧员的内容
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咖啡师吧员必须具备的三个品质
考虑到浓缩咖啡的制作过程中，动手操作所占成分极大：操作员与顾客的关系对于整个咖啡吧的生意也至关重要，你就知道你此时所做决定的分量了。 1、性格 为了建立一个稳定的顾客群体，在咖啡机后面工作得人必须善于与人打交道，友好，风趣，记得住人名和长相。
2015-08-13 咖啡 师吧员 必须 具备 三个 品质 考虑到 浓缩 制 -
咖啡馆咖啡师吧员必须具备的三个品质
考虑到浓缩咖啡的制作过程中，动手操作所占成分极大：操作员与顾客的关系对于整个咖啡吧的生意也至关重要，你就知道你此时所做决定的分量了。 1、性格 为了建立一个稳定的顾客群体，在咖啡机后面工作得人必须善于与人打交道，友好，风趣，记得住人名和长相。
2015-10-23 咖啡馆 咖啡 师吧员 必须 具备 三个 品质 考虑到 浓缩 -
星巴克上过班的人告诉你那些装逼作死的奇葩客人
现在喝星巴克已经不是撒子新鲜事了吧。前两天看到一个哥子写的星巴克内幕帖，说的啥子伙伴券啊之类的，怎么点啊之类的，写得还多全的。 突然想起我前两年在星巴克兼职，遇到的那些奇葩顾客，真是一个比一个奇葩，不上奇葩说都可惜了。吧员每天的娱乐也就是调
2017-10-18 巴克 过班 告诉 那些 装逼 死的 奇葩 客人 -
一个咖啡师月薪30000的具体实现方法
来吧，宝贝。到这之后你的年薪不会低于20万美刀的！别轻信媒体！我们不是最喜欢拒人的学校！最没人情味的是麻省理工！别去申请麻省理工！申请我们这儿吧！相信我！即使两万两千多名申请者中我们只录取9%，还是申请吧！顶多邮箱里多出薄薄一纸拒信。来吧！让
2015-10-16 一个 咖啡 月薪 30000 具体 实现 方法 来吧 宝贝 -
NESCAFé Dolce Gusto雀巢多趣酷思胶囊咖啡
NESCAF Dolce Gusto雀巢多趣酷思胶囊咖啡 全球首间咖啡馆 新竹巨城购物中心盛大开幕 全新开发精彩风味 带给消费者味觉融合的趣味体验 首创大师体验区，来当一日咖啡师吧！ 缤纷空间设计，打造居家感十足的舒适咖啡体验 与台湾首席咖啡大师林东源使用胶囊为基
2017-04-14 NESCAF Dolce Gusto 雀巢 多趣 酷思 胶囊 -
一个特别的拉花，是咖啡师的表白-咖啡中不为人知的事情
世上最贵的不是猫屎咖啡，但也是屎，大象的 不是所有大象的咖啡不对，不是所有大象的便便都能做成咖啡，得含有咖啡豆的才行。BlackIvorycoffee(黑象牙咖啡)，泰国产，全世界最贵的咖啡，就是从大象便便里分离出来的咖啡豆，全天然发酵。你问我味道?自己喝去
2016-12-07 一个 别的 拉花 咖啡 表白 不为人知 事情 -
热议咖啡豆储存的问题回复
好多朋友，从事过吧台，有的也做咖啡师好久了。关于储存，自然不在话下。我们一些初级的朋友刚上路，就对咖啡豆的储存不停的咨询。我不是咖啡师，也不是吧员。只是从事这个行业久了。有了自己的咖啡，希望跟大家交流一下，不吝赐教，如有失误的地方，希望给
2015-04-21 热议 咖啡豆 储存 问题 回复 好多 朋友 从事 吧台 有的 -
咖啡常识 热议咖啡豆储存的问题
好多朋友，从事过吧台，有的也做咖啡师好久了。关于储存，自然不在话下。我们一些初级的朋友刚上路，就对咖啡豆的储存不停的咨询。我不是咖啡师，也不是吧员。只是从事这个行业久了。有了自己的咖啡，希望跟大家交流一下，不吝赐教，如有失误的地方，希望给
2014-11-08 咖啡知识 咖啡常识 咖啡豆储存 -
咖啡馆的管理和服务 咖啡馆的人力资源管理
一、运用组织推动咖啡馆运营 在咖啡馆实际的经营上，也是必须通过组织系统、运用人力因素完成各项任务。并在相互的分工彼此的协调下，才能发挥整体的团队精神，推动咖啡馆运营。 现代的咖啡馆经营，必须要能随时掌握瞬息万变的市场情报及咖啡馆自身的经营条
2014-09-19 咖啡馆经营 咖啡馆管理 咖啡馆营销 -
咖啡厅经营管理 是否已经做好了开咖啡厅的准备？
一、确定经营业态是否已经做好了开咖啡厅的准备 经营咖啡厅需要有租约较长的固定场所，营造出喝咖啡的氛围，有充足的座位，在这里除了提供咖啡，还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里，咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。面积为80-140平米
2015-09-06 咖啡厅 经营管理 是否 已经 好了 准备 -
开咖啡馆前必读的文章，如何成功地开一家咖啡馆 精品咖啡
STEP1：确定经营业态开咖啡馆还是流动咖啡车呢？ 经营咖啡馆需要有租约较长的固定场所，营造出喝咖啡的氛围，有充足的座位，在这里除了提供咖啡，还能供应食物。在中国人喝咖啡的观念里，咖啡馆是一个可以聊天、独处、办公、谈情说爱的地方。经营费用较高，
2016-07-18 咖啡馆 必读 文章 如何 成功 地开 一家 精品 咖啡 -
献给所有的咖啡师 上海咖啡师收入报告
咖啡师，一个响亮而又令人羡慕的职业，特别是咖啡王子一号店的热映，更是让咖啡师成为了不少人的憧憬，那咖啡师的现状的究竟如何呢?由于笔者居住在上海，所以我只能通过分析上海咖啡师的收入、前景等，希望能由微见著，描述出咖啡师的大致职业旅程。 入行 咖
2015-10-23 献给 有的 咖啡 上海 收入 报告 -
上海之行——西郊，乡村咖啡
此次上海之行我的一个主要目的就是能够看看上海的咖啡馆，而位于市郊的乡村咖啡馆，是我久闻已久的一家咖啡馆，在咖啡沙龙中也看过一些该馆的图片。在我的印象中，这家乡村咖啡馆应该是一家不错的咖啡馆，新鲜的自烘豆子、古朴素雅的装修风格、重视咖啡品质
2014-08-28 乡村咖啡 -
Costa卫生状况令人堪忧
提到咖啡店，让人常与时尚白领、情侣约会联系在一起，成为安静、整洁、高雅的代名词。最近有线索人反映，这种高档的餐饮场所，存在卫生问题。 今年3月，本报记者卧底全球连锁知名品牌COSTA咖啡西单君太店，发现有工作人员在餐具清洁池里涮墩布、洗头。 暗访
2014-04-27 Costa 卫生 状况 令人 堪忧 提到 咖啡店 让人 常与 -
吧台主管管理的知识
吧台主管最基本的职责： 1积极配合经理的工作，控制好出品品质，节约原材料。 2指挥吧员运转，做好协调工作。 3按要求和标准进行成品制作，检验。 4吧台内部工作环境和硬件设施，器具的清洁，维护，控制。 5负责原材料调查，验收。 6负责吧台的物料储备，保
2016-06-07 吧台 主管 管理 知识 基本 职责 积极 配合 -
开咖啡馆必备：吧台与外场的筹备内容与流程，以及注意事项
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一、吧台筹备 概念：指新店在装修结束后，迎接试营业或开业前，吧台应作的一些准备工作范围；包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序，清理卫生，产品试验，人员安排等，（各个店情况不太一致，尤
2017-10-24 咖啡馆 必备 吧台 外场 筹备 内容 流程 以及 注意事项 -
咖啡培训 如何做好咖啡馆吧台主管
首先作为一个吧台主管，其要求相对严格! 吧台主管最基本的职责： 1积极配合经理的工作，控制好出品品质，节约原材料。 2指挥吧员运转，做好协调工作。 3按要求和标准进行成品制作，检验。 4吧台内部工作环境和硬件设施，器具的清洁，维护，控制。 5负责原材
2015-01-12 咖啡 培训 如何 做好 咖啡馆 吧台 主管 首先 作为 一个 -
咖啡萃取中间滴方式方法原理-德龙咖啡机萃取器清洗
咖啡萃取中间滴方式方法原理-德龙咖啡机萃取器清洗 现在你应该理解了完美萃
2016-11-22 咖啡 萃取 中间 方式 方法 原理 德龙 咖啡机 清洗 -
“美国精品咖啡协会”--SCAA
美国精品咖啡协会（SCAA）是一家非营利性贸易组织，是全球广为认可的咖啡知识开发领导者，目前在全球40余国有超过9000名会员，包括会员公司及其雇员。
2014-06-23 咖啡新闻 SCAA 精品咖啡协会 咖啡百科 -
咖啡师职业前景 中国咖啡行业的发展趋势
跨入21世纪后，中国经济的飞速增长，人们生活质量的不断提高，饮品日益多样化，咖啡逐渐与时尚现代生活连在一起带动了咖啡消费量的速猛增加.形成巨大消费潜在市
2015-10-23 咖啡 职业 前景 中国 行业 发展 趋势