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烘焙咖啡学习资料：咖啡烘焙师的第一堂课——烘焙概念
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡学习 ：关于咖啡豆烘焙这件事，相信绝对是整个咖啡豆加工体系中 最具有戏剧性，也最有争议的一个部分了。从咖啡文献上来看， 人类自懂得烘焙咖啡的年代16世纪起，一直到20世纪
2018-06-21 烘焙 咖啡 学习资料 第一 堂课 概念 专业 知识 交 -
学习咖啡要先建立自己的咖啡知识体系
我关注了20个以上关于咖啡的公众号，每天都在接受微信公众号的文章轰炸，点赞、转发，甚至保存。然后呢，我们为了什么学习咖啡？ 我们发现自己有好多有关咖啡的东西要学，但是哪些对我们有价值呢？ 哪些投资（豆子，器具，书籍等）是无用的呢？ 我们选择咖啡
2016-08-17 学习 咖啡 建立 自己的 知识 体系 -
来看看国外特色的教室 当下“最潮”高校教室 自习室带咖啡吧
教室是学生受教的最主要场所，想象一下如果能在一间最潮的教室听课学习，怎么还会有走神无聊之说。而且最潮教室还可能引发最潮思想。为优化教学，美国的高校已经在教室与教学楼设计方面做出许多根本性改变。或许中国的高校也能从这些改变中吸取经验。 高速发
2015-12-31 看看 国外 特色 教室 当下 最潮 高校 自习室 咖啡 -
[转载]老秦与重庆咖啡烘焙专家交流文字资料
![[转载]老秦与重庆咖啡烘焙专家交流文字资料](https://www.kafeibaike.com/static/assets/images/nopic.gif)
老秦与重庆咖啡烘焙专家交流文字资料 今天有幸与一位资深咖啡烘焙专家学习咖啡知识，十分欣赏咖啡专家卓越的口才和专业的技能，对咖啡独特的见解和说明，很赞叹!以下是我们交流咖啡所整理的文字资料。 咖啡豆一定要自己烘焙和研磨，因为这样的咖啡出来后才能
2014-08-14 咖啡烘焙 咖啡常识 咖啡知识 -
咖啡师App-列咖啡师资料 助找合适口味 咖啡师的工资待遇2017
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡师：我月入3千，也不可能少你一个shot！ 在香港提到咖啡，最先想到的可能是大型连锁店。社企Brew Masters有感香港人对咖啡师专业缺乏认识，正设计手机应用程式介绍及推广这个
2018-01-30 咖啡 App- 资料 助找 合适 口味 工资 待遇 2017 -
2016洪都拉斯卓越杯优胜奖美景庄园资料信息 水洗卡杜艾杯测风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Honduras 2016 CoE No.16 Bella Vista 洪都拉斯卓越杯优胜得奖批次！来自马卡拉区的美景庄园！ 这批美景庄园Bella Vista （2016）由亚历克斯罗马经营（ Alex Ramon Ponce Rodriguez），来自我很喜爱
2017-11-13 2016 洪都拉斯 卓越 优胜奖 美景 庄园 资料 信息 水 -
和太平洋咖啡学习引导顾客喝咖啡
以城市为单位开展特许加盟业务 与其他咖啡品相类似的，太平洋咖啡也早在2009年就开始了自己的特许加盟业务。 据悉，太平洋咖啡的加盟方式为城市代理制，即太平洋咖啡为加盟商提供全面运营支持，包括：统一的店铺品牌形象、统一的运营管理监察、统一的市场营
2016-12-31 太平洋 咖啡 学习 引导 顾客 城市 为单位 开展 特许加盟 -
咖啡师(Barista)能向调酒师(Bartenders)学习什么？
今年在西雅图举行的2017 SCA Expo的亮点当属美国咖啡师大赛了(US Barista Championship, 简称USBC)。今年大赛的冠军是Mahlkonig USA的Kyle Ramage。他会在今年11月在首尔COEX举行的2017WBC上以美国代表选手的身份参赛。 Kyle的经历很独特，因为他的本职工作
2017-07-18 咖啡 Barista 调酒师 Bartenders 学习 什 -
在美国学英文：从点咖啡开始
很多人会和我谈起语言的问题，第一代移民几乎难以彻底跨越语言的障碍。这也是我在美国生活越久，体验越深的东西。我们没有美国本土人的成长环境，多人有在两种生活中摇摆的感觉。 一句How do you like your coffee?也会让你觉得莫名其妙。原来这是要回答咖啡
2015-08-13 国学 英文 咖啡 开始 很多人 和我 谈起 语言 问题 一代 -
烘焙机牌子介绍 来跟着专业人士探讨学习一下咖啡烘焙的知识
德国probat鼓式烘焙机： Probat自从1848年生产出第一台咖啡烘焙机至今已经有140多年的历史，公司位于德国与荷兰的边界Emmerich ，座落在莱茵河畔，Probat被咖啡业内誉为烘焙机中的劳斯莱斯，它精美的外形设计这里就不必多说了，简单的说就是它可以非常精准而
2015-12-31 烘焙机 牌子 介绍 跟着 专业 人士 探讨 学习 一下 咖啡 -
咖啡学习：温度如何影响咖啡风味？
网友提问：用以萃取咖啡的水，水温过高或过低是怎么影响咖啡风味的?曾经试过品尝一款咖啡，咖啡是新开封的，新鲜度是能保证的，但是不知为何香味，醇度，酸度都几乎感受不到，初步猜测是水温过高的原因，但是不能够确定，关于水温对咖啡风味的影响，想知道得
2017-05-17 咖啡 学习 温度 如何 影响 风味 网友 提问 用以 萃取 -
什么是咖啡养豆？咖啡养豆期 养豆英文 如何养豆
咖啡技能的提升来源于坚持的反复练习以及深厚的理论支撑。学习咖啡，全面而系统的学习十分重要，初学者可以将咖啡知识与技能训练进行模块式的学习 1. 「养豆」之说 咖啡豆如同烹饪，要经历从生到熟的过程，才能制作出具有独特香气的饮品。从早期的提神功用到
2016-06-16 什么 咖啡 养豆 养豆期 英文 如何 技能 提升 来源 -
萨尔瓦多糖葫芦庄园信息资料 糖葫芦庄园帕卡玛拉水洗咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 糖葫芦庄园咖啡故事 糖葫芦庄园之奇幻冒险 在萨尔瓦多Apaneca 中一个宛如美丽花园的咖啡园中，栽种著萨尔瓦多精典国宝Pacamara. 《关于糖葫芦庄园》 先说一下庄园主叙述著在1543年随著西班牙殖民来
2017-11-14 萨尔瓦多 糖葫芦 庄园 信息 资料 帕卡 玛拉 水洗 咖啡 -
关于咖啡厅
俗话说：“要想富、开店铺”，“一铺养三代”。可见从古至今，拥有并经营好一家旺铺，是平稳致富的好门路，何况现在我们要开的是咖啡馆，在享受品味的同时，又可以赚点小钱养家胡口，何乐而不为呢。
2014-07-28 咖啡馆经营 关于咖啡馆 管理咖啡馆 -
肯尼亚卡萨瓦小农合作社资料信息介绍 肯尼亚AB不比肯尼亚AA差
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya AB Kathakwa 2017年的肯尼亚，产量持续衰退，生豆价格飙涨，2017的产季几乎没有赢家！ 团队在年初主要产季，进驻肯尼亚约1周，持续杯测百来批样品，最终挑定12个批次引进，本批特选AB来自卡萨
2017-11-12 肯尼亚 卡萨 小农 合作社 资料 信息 介绍 不比 专业 咖 -
精品咖啡馆的经营常识 关于咖啡厅
俗话说：要想富、开店铺，一铺养三代。可见从古至今，拥有并经营好一家旺铺，是平稳致富的好门路，何况现在我们要开的是咖啡馆，在享受品味的同时，又可以赚点小钱养家胡口，何乐而不为呢。 但开店并不是想得那么简单，特别对一些开店的新手来说，开店前和开
2014-12-22 精品 咖啡馆 经营 常识 关于 咖啡厅 俗话说 要想 店铺 -
危地马拉的安提瓜咖啡(学习篇）
一杯危地马拉的安提瓜咖啡，似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍，历史拂去了他们的存在，历史成就了他们的永远。 如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路，那么咖啡的香味则记忆着一杯咖啡的身世：关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研
2014-08-13 危地马拉安提瓜咖啡 危地马拉咖啡豆 安提瓜咖啡 -
肯尼亚帝卡咖啡处理厂资料信息 肯尼亚咖啡拍卖机制分级制度介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近年来，爱喝咖啡的人口越来越多，对于咖啡的口感、香气等各方面也越来越懂得讲究和品味。过去我们一定时常听到老一辈总说：咖啡千万不能酸！咖啡只要是酸的，就是劣质的咖啡！一类的话。当然以现在
2017-11-13 肯尼亚 帝卡 咖啡 处理厂 资料 信息 拍卖 机制 分级 制 -
印尼Wahana华汉纳/瓦哈纳庄园详细资料_瓦哈纳Gayo曼特宁好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼咖啡 庄园华汉纳庄园 Wahana Estate, Sidikalang, North Sumatra 它是隶属 PT. Sarimakmur，主要业务为出口咖啡生豆、可可、蔬菜及香料至全球各国。 它是：世界十大水加工处理
2018-10-19 印尼 Wahana 华汉 瓦哈 庄园 详细资料 Gayo 曼 -
咖啡知识，咖啡到底致癌还是防癌？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 事出有因，还是从那个叫做IARC的机构说起，这个英文全称是International Agency for Research on Cancer、汉语名称是国际癌症研究机构，继把火腿等加工肉制品列为1类致癌物、红肉列为2A类
2017-05-19 咖啡 知识 到底 致癌 还是 防癌