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咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些
咖啡要喝浅焙还是中焙的还是深焙的-浅度烘焙的咖啡有哪些 不同品种、不同产地的咖啡豆，根据其特点有各自的最佳烘焙程度，一些负责任的咖啡豆供应商会告诉购买者这些豆子的建议烘焙程度和咖啡风味特点，以避免一些优质咖啡豆原本所拥有的特质被不当的烘焙手
2016-11-18 咖啡 喝浅 还是 中焙 深焙 浅度 烘焙 哪些 -
为什么有人不爱喝浅烘焙咖啡？酸的咖啡比较差？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 开店以来， 一直都会听到这样的一个要求： 不酸的咖啡。只是很三条线加上头上好几只乌鸦飞过之后、很想告诉这位人客、咖啡都可以不酸、就看烘焙的程度; 烘的比较深 （熟豆外表的颜色）、就愈不酸、
2017-11-07 为什么 有人 爱喝 烘焙 咖啡 较差 专业 交流 关注 -
手冲想要花果香，就喝浅烘咖啡豆
我们在鉴赏风味的时候，从研磨咖啡粉开始，挥发性的芳香物质大量释出，能闻到空气中不同分子量的多元香气。其中来自花草水果的味道，往往是分子量最小最轻的物质带来的。这种味道往往带有“酸香味”，也就是杯测界的
2023-08-20 水果 咖啡 物质 也就是 分子 分子量 柑橘 花果 香气 味道 花香 风味 乌梅 咖啡豆 作用 -
空腹喝咖啡能达到减肥吗
咖啡减肥的效果相信大家都有所耳闻。但是，大家千万不要误会所有的咖啡都能减肥。我们常说的具有减肥功能的咖啡主要是指黑咖啡，那种加奶加糖的咖啡，多喝只是让你越来越胖。而黑咖啡因能帮助人体收缩血管，促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗量从而加速脂
2015-10-22 空腹 咖啡 能达到 减肥 效果 相信 大家 有所 -
空腹喝咖啡减肥吗？ 咖啡不宜空腹喝
咖啡减肥效果 咖啡减肥的效果相信大家都有所耳闻。但是，大家千万不要误会所有的咖啡都能减肥。我们常说的具有减肥功能的咖啡主要是指黑咖啡，那种加奶加糖的咖啡，多喝只是让你越来越胖。而黑咖啡因能帮助人体收缩血管，促进身体的新陈代谢，增加热能的消耗
2015-10-22 空腹 咖啡 减肥 不宜 效果 相信 大家 有所 -
浅度烘焙不是精品咖啡的烘焙标准
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 刚刚入手烘焙的咖啡爱好者总在问一个问题：精品咖啡生豆是否一定需要浅烘?并且旁征博引的举出美国、欧洲、澳洲许多知名品牌的咖啡都是浅度烘焙的，由此得出以上的结论。 从历史上来看，浅
2017-07-17 浅度 烘焙 不是 精品 咖啡 标准 关注 咖评 微信 公众 -
Kalita Next G磨豆机开箱文 kalita磨豆机好用吗？磨豆机哪种好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 6分钟告诉你磨豆机该如何挑选？磨豆机刻度粗细调节 平时喝咖啡都是使用手冲的方式 因为大多是喝浅焙的单品豆 所以对于手边的磨豆机总是有一些不满 首先是颗粒不够均匀，粉太多 总
2018-02-03 Kalita Next 磨豆机 开箱 kalita 好用 哪 -
手冲咖啡公式 | 手冲尼加拉瓜咖啡豆需要注意哪些细节？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这款豆子是 尼加拉瓜 柠檬树庄园 （红帕卡马拉、日晒） 有在看文章的伙伴一定会发现，QQ都喝浅焙耶，为什么? 因为据研究一爆尾至二爆前的咖啡，其所含抗氧化物的量最多喔。 哈哈，其实这豆子我一个
2017-11-27 手冲 咖啡 公式 尼加拉瓜 咖啡豆 需要 注意 哪些 细节 -
令人难以伸展的苦味！
咖啡生豆的本质不酸--大多平淡。 产地高度不足--口感松软，动态不足。 处理、储存不佳--五味杂错。 ...以上这些都是我们知道的，但是『苦味』，直到今天还是我每次生豆下锅前不得不顾虑的问题! 『苦味』常常是烘焙曲线上最重要的考量，温度太高就苦了，很难
2014-07-04 咖啡知识 咖啡苦味 咖啡百科 -
咖啡也能减肥？ 喝咖啡会胖吗 咖啡对身体的好处
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 大家去到咖啡馆看见的咖啡都是身材健美，体型匀称的俊男美女。那么这是咖啡的作用吗？以下有一些咖啡对减肥的帮助。 1.咖啡最好在午间喝。午餐时间喝咖啡，有助于调节餐后血糖变化，降低糖尿病危险
2017-10-25 咖啡 也能 减肥 会胖 身体 好处 专业 交流 关注 -
喝咖啡注意哪些问题 咖啡有减肥功效吗 喝咖啡的好处和坏处
喝咖啡的最佳时间是什么时候？ 根据「日刊现代」，冈希太郎是东京药科大学荣誉教授，他之所以附属「咖啡是药」，主要基于咖啡当中的一种成分：1。咖啡因2.绿原酸（多酚的一种）3。烟碱酸4。 NMP（N-甲基吡啶，一种活性物质）。 上述4种成分的药理作用分别如
2019-10-16 咖啡 注意 哪些 问题 减肥 功效 好处 坏处 最佳 -
浅烘咖啡豆 为什么我的咖啡那么酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子的烘焙度，烘焙时间愈长，焦糖化程度愈高，酸性物质被破坏愈多，就愈不容易有酸味，烘焙时间愈短，焦糖化程度愈低，酸性物质破坏较少，很容易泡
2017-10-25 浅烘 咖啡豆 为什么 我的 咖啡 那么 -
哥斯达黎加咖啡风味轮口味黄蜜口感处理法
哥斯达黎加咖啡风味轮口味黄蜜口感处理法 意大利的烘焙度从北往南愈来愈深，意大利偏北的米兰采中深烘焙，咖啡略带果酸味，反观南部的罗马则采重烘焙，咖啡毫无酸味。美国咖啡的烘焙则由西向东愈来愈浅，也就是说旧金山，西雅图等西岸城市的烘焙度比纽约或华
2017-01-16 哥斯达黎加 咖啡 风味 口味 黄蜜 口感 处理 -
咖啡豆或咖啡粉对手冲咖啡的影响 手冲咖啡豆有什么讲究？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 长久以来影响手冲咖啡的几个变量因素分为：1.咖啡豆; 2.研磨度; 3.水; 4.器材; 5.闷蒸时间; 咖啡豆 选择适合自己口味的咖啡豆是决定你这一杯手冲咖啡是否好喝的重要标准。很多人说
2018-07-12 咖啡豆 咖啡粉 对手 咖啡 影响 手冲 什么 讲究 专业 咖 -
咖啡烘焙程度与咖啡风味 浅焙咖啡风味特性 中浅烘焙咖啡豆有哪些
如何依烘焙度挑出自己喜欢的咖啡？ 烘焙程度与咖啡风味的关联 为了让咖啡豆的风味与香气能有效释放，必须要烘焙咖啡豆，并依据生豆特性，烘出适合这支咖啡的烘焙度（比如像曼特宁就比较适合中深烘焙、耶加雪菲则比较适合中浅烘焙），完全相同的豆子也可能因
2019-11-11 咖啡 如何 烘焙 挑出 自己 喜欢 程度 风味 关联 -
哥伦比亚手冲咖啡豆口感特点风味描述处理法产地区参数简介
手冲哥伦比亚咖啡口感特点风味描述处理法产地区简介 哥伦比亚馆官员墨里西欧普拉达告诉新华社记者，场馆举办过一场为期两周的咖啡展，让到访的游客品尝哥伦比亚咖啡，并向中国和世界各国游客介绍和推广哥伦比亚的咖啡和咖啡文化。 参与了哥伦比亚馆筹建工作
2017-01-15 手冲 哥伦比亚 咖啡 口感 特点 风味 描述 处理 法产 地 -
星巴克典藏咖啡介绍 肯尼亚温卓希庄园水洗处理咖啡豆冲煮风味
昨天下午，在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡，这包咖啡（肯尼亚温卓希庄园）是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的，仅有50克，但也足够我尝尝风味。 星巴克肯亚温卓希庄园 风味笔记：多汁爽脆的酸质展现，伴随着红醋栗与李子风味。 风味描述：多汁的红色水果。
2019-05-11 巴克 典藏 咖啡 介绍 肯尼亚 温卓 庄园 水洗 处理 -
星巴克肯亚温卓希庄园咖啡豆风味特点介绍_肯尼亚咖啡怎么煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 星巴克典藏咖啡- 肯尼亚咖啡 温卓希庄园 星巴克典藏咖啡-肯亚温卓希庄园 父亲节的下午，在办公室手冲了星巴克的典藏咖啡，这包咖啡是从星巴克咖啡旅程特展所带回来的，仅有50克，
2018-10-02 巴克 肯亚 温卓 庄园 咖啡豆 风味 特点 介绍 肯尼亚 咖 -
水洗厄瓜多/哈特曼蜜卡杜拉巴拿马/曼特宁湿剥印尼咖啡烘焙风味
水洗SIDRA厄瓜多、哈特曼蜜卡杜拉巴拿马、曼特宁湿剥印尼介绍： ＃水洗SIDRA厄瓜多 有空抓一个时间来写厄瓜多锡德拉，真是一个太有趣的品种了，要记得好好写一下.sidra厄瓜多是六款样品中让我喝完马士有冲动订购更多数量的一只。他的细腻花香气我觉得很有可
2019-08-01 水洗 厄瓜 哈特曼 特曼 蜜卡 杜拉 巴拿马 曼特 湿剥 印 -
咖啡酸酸的，就说明咖啡不好吗？
老板，为何今天的早餐咖啡喝来酸酸的，我不喜欢，能不能给我一杯不酸的咖啡?很多人在咖啡馆喝咖啡都会有这样的经历。 一般人误以为咖啡不新鲜就会有酸味，酸溜溜的咖啡不是好货。这真是天大的抹黑与误解!其实，咖啡本身就是酸性饮料，咖啡酸不酸，取决于豆子
2015-11-10 咖啡 酸酸 说明 好吗