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咖啡豆红宝湿刨法-哥仑比亚绿宝石咖啡豆
咖啡豆红宝湿刨法-哥仑比亚绿宝石咖啡豆 湿刨法对全球的咖啡行业意义并不比蜜处理
2016-12-20 咖啡豆 红宝 湿刨 哥仑 比亚 绿宝石 -
哥仑比亚绿宝石咖啡豆庄园等级特点树种风味描述处理法介绍
哥伦比亚精品咖啡豆风味描述处理法介绍 哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，渐尖部分长10-15
2016-10-24 哥仑 比亚 绿宝石 咖啡豆 庄园 等级 特点 树种 风味 描 -
巴拿马埃斯美拉达庄园咖啡豆品种特点处理法研磨刻度介绍
巴西圣多斯 Brazilian Bourbon Santos 巴西位于南美洲，南纬15度左右。巴西的咖啡文化始于1727年，在巴西的北方兴起，是由一位 Francesco de MeloPalheta先生将咖啡种子从法国偷偷带到巴西。在当时这可是当今垄断咖啡业务的法国人所极力反对的。 那些种子就是
2016-11-09 巴拿马 埃斯 美拉 庄园 咖啡豆 品种 特点 处理 研磨 刻 -
转越南咖啡
越南《劳动报》8月22日报道，美国农业部8月21日公布，2010-2011年越南咖啡产量继续居世界第二位。总产量达18725包，仅次于巴西的54500包。哥仑比亚以9500包超越印尼居第三位。但越南罗布斯塔(Robusta)咖啡产量仍以18100包居首位
2014-08-15 越南咖啡 越南咖啡市场 -
新手必看！意式拼配豆子的拼配建议
一般来说，巴西当基豆，巴西+曼特宁 1：1 巴西+哥仑比亚（或者危地马拉）1：1都是比较安全的拼配，为提香可以加一点点耶加雪菲。建议烘好了再拼，通过杯中口味调整。先单品esp都试一遍，然后在基豆上感觉缺什么再加什么。 单品豆子也可以用来做意式（SOE=Sin
2017-05-08 新手 必看 意式 拼配 豆子 建议 一般来说 巴西 当基 曼 -
新手必看！单品作意式拼配豆子的拼配建议 单品豆子可以作意式拼
一般来说，巴西当基豆，巴西+曼特宁 1：1 巴西+哥仑比亚（或者危地马拉）1：1都是比较安全的拼配，为提香可以加一点点耶加雪菲。建议烘好了再拼，通过杯中口味调整。先单品esp都试一遍，然后在基豆上感觉缺什么再加什么。 单品豆子也可以用来做意式（SOE=Sin
2016-02-24 新手 必看 单品作 意式 拼配 豆子 建议 单品 以作 一般 -
咖啡大全（三）
全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为ARABICA 阿拉比卡 和 ROBUSTA 罗巴斯塔两大类。ARABICA的品质较高，口感略酸，但香味较浓，而ROBUSTA则口味浓烈，通常与其他咖啡豆成品混合拼配。一些高品质的咖啡豆例如哥仑比亚豆、蓝山 BLUE MOUNTAI
2014-07-08 咖啡知识 咖啡百科 咖啡常识 -
尖身波旁-历史上最珍贵的波旁咖啡豆 尖身波旁比瑰夏咖啡更好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍 这个月初去参加了一次咖啡杯测，对象是来自留尼汪岛的尖波旁。 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力
2018-01-15 尖身 波旁 历史上 最珍 贵的 咖啡豆 比瑰 夏咖啡 咖啡 -
波旁咖啡豆历史品种变种特点风味描述种植区域
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 得天下好咖啡而品尝之 月初我参加尖波旁杯测，就是这宗旨的体现，而杯测的因缘却要回溯到2007。正是那年，我得知尖波旁在日本上市的消息，想方设法，看看有没有往来日本和台湾的亲友能带回一些豆子，
2017-06-05 波旁 咖啡豆 历史 品种 变种 特点 风味 描述 种植 区域 -
黄波旁咖啡豆品种特点风味描述种植区域变种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限于米纳斯省中西部海
2017-06-05 黄波旁 咖啡豆 品种 特点 风味 描述 种植 区域 变种 -
尖波旁是波旁咖啡吗变种特色种植范围历史
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 尖波旁（Bourbon Pointu）还有另外两个名字，劳瑞那（Laurina）、李霍伊（Leroy），但都不如尖波旁名头来得响亮。之所以称为尖波旁，是因为豆形狭长，两端是尖的，而原生种波旁（有
2017-06-03 尖波 波旁 咖啡 变种 特色 种植 范围 历史 -
波旁咖啡豆风味描述种类品鉴种植历史变种特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们平时所喝的咖啡，无论来自阿拉比卡种（Coffea arabica）、刚果种（Coffea canephora，俗称罗巴斯塔种〔注2〕）、或较罕见的利比里亚种（Coffea liberica），在植物学里，都是莤草科，咖啡属之内的
2017-06-03 波旁 咖啡豆 风味 描述 种类 品鉴 种植 历史 变种 特点 -
波旁咖啡豆是什么种植历史风味描述品种种类
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由Typica突变而来的次种，与Typica同是目前最接近原生种的品种。在马达加斯加岛旁的Reunion（原来地名为Bourbon）发现。有些咖啡专家认为Bourbon只不过是Typica的自然变种，没什么特别的！但其实不然
2017-06-03 波旁 咖啡豆 是什么 种植 历史 风味 描述 品种 种类 -
波旁咖啡风味描述品种种植发展历程历史故事产区变种典故介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个咖啡玩家眼中，却会心跳加速，热血沸腾，为什么呢？ 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，轰动了整个咖啡世界。
2017-05-30 波旁 咖啡 风味 描述 品种 种植 发展 历程 历史故事 产 -
黄波旁咖啡豆是什么品种风味描述种植历史种植变种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【Bourbon】波旁种 黄波旁 巴西三大精品咖啡产区为米纳斯省中西部的喜拉多、南米纳斯以及摩吉安纳。巴西黄波旁位于巴西喜拉朵地区。但并非在喜拉多这块大草原生产的所有咖啡都可冠上喜拉朵威名，只限
2017-06-03 黄波旁 咖啡豆 是什么 品种 风味 描述 种植 历史 变种 -
意式咖啡豆拼配介绍意式咖啡拼配有什么不同之处
但就算有所谓的配方其实也意义不大。且不论拼配，只论其中一支豆子，同一国的不同产区不同合作社不同处理法不同批次不同等级的豆子，以及不同的烘焙器材烘焙曲线烘焙手法等等，所能呈现的风味都略有不同，配比配方没法生搬硬套。 一般拼配遵循的原则是酸甜平
2016-06-30 意式 咖啡豆 拼配 介绍 咖啡 配有 什么 不同 之处 就算 -
留尼旺岛的尖波旁咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 话说十几年前，两个极富传奇色彩的咖啡品种现身，轰动了整个咖啡世界。这两个品种，一个是艺妓〔注1〕，另一个就是尖波旁。关于艺妓咖啡，曾在《介绍两个顶尖庄园》那篇随笔中简略提过，其
2017-07-06 留尼 旺岛 尖波 咖啡 介绍 关注 咖评 微信 公众 vda -
盘点全球高质量咖啡豆出产地
编者按：想要自己煮出美味香醇的咖啡，最重要的就是咖啡豆是选择。在购买时需要注意哪些呢?全球有哪些咖啡豆的产地呢?一起来看下文章： 全世界每年有50多个国家生产出3000多种咖啡豆。大体分为ARABICA阿拉比卡和ROBUSTA 罗巴斯塔两大类。ARABICA的品质较高，
2014-08-25 咖啡豆产地 咖啡百科 咖啡常识 -
咖啡传奇尖身波旁咖啡豆价格昂贵的原因_波旁尖身咖啡豆风味如何
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这个月初去参加了一次咖啡杯测，对象是来自留尼汪岛的尖 波旁咖啡豆 。 留尼汪岛的尖波旁，这平凡的文词，对一般人可能毫无吸引力；但落在任何一个咖啡玩家眼中，却会心跳加速，热
2018-08-15 咖啡 传奇 尖身 波旁 咖啡豆 价格 贵的 原因 风味 如何 -
咖啡的种类和味道 咖啡都有什么相同点
不可不尝。摩卡咖啡颗粒小，酸度高，和着奇异而不可名状的辛辣味道，品尝中还能辨别出一点巧克力味。摩卡是用来搭配其他咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。安哥拉咖啡这是全世界第四大咖啡工业国，但只出产少量的阿拉比卡咖啡，品质之高自不在话下，可惜的是，
2016-05-25 咖啡 类和 味道 都有 什么 相同点 不可不 摩卡 颗