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为什么要打奶泡？学拉花先由打奶泡开始！打奶泡用什么杯子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为何会说咖啡是你生活中的一部分？因为你未必想到原来多一门咖啡拉花的手艺，也是哄女的必杀技！你未必可以厨神上身，为女伴带来一餐完美盛宴，但你一样可以化身暖男，为她准备一
2018-04-28 为什么 打奶 拉花 先由 开始 泡用 什么 杯子 专业 咖啡 -
咖啡杯测 | 透过科学原理将咖啡豆分级
2 杯测 Coffee Cupping/Coffee Tasting 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 咖啡生豆被送往世界各地前
2017-08-14 咖啡杯 透过 科学 原理 咖啡豆 分级 杯测 Coffee -
透过科学原理用杯测将咖啡豆分级
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 撰文＝佐
2017-06-02 透过 科学 原理 用杯 咖啡豆 分级 专业 咖啡 交流 关注 -
杯测需要准备什么工具？粉水比例是什么？有什么步骤？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测需要准备什么工具？ 杯测 粉水比例是什么？有什么步骤？ 『咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测
2018-06-28 杯测 需要 准备 什么 工具 粉水 比例 是什么 步骤 专业 -
咖啡杯测步骤| 如何杯测和打分 正确的杯测cupping方法流程
杯测 Coffee Cupping/Coffee Tasting 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定一款咖啡品质的高低，是一种极科学的方法。 咖啡生豆被送往世界各地前，
2018-01-03 杯测 如何 进行 打分 咖啡 师教 正确 cupping 方 -
咖啡传播纪年表
咖啡传播 阿拉伯(十一世纪)埃及、叙利亚...(十三世纪)大马士革(十六世纪)欧洲(十七世纪) 最早有计划栽培以及食用咖啡的民族是阿拉伯人。 在十一世纪初时，阿拉伯地区的人，将咖啡熬成汤或晒干后再煎煮当胃药喝。由于回教戒律严苛，严禁教徒喝酒，于是回教徒
2014-07-01 咖啡传播 咖啡历史 -
咖啡传播纪年表
阿拉伯（十一世纪）埃及、叙利亚...（十三世纪）大马士革（十六世纪）欧洲（十七世纪） 最早有计划栽培以及食用咖啡的民族是阿拉伯人。 在十一世纪初时，阿拉伯地区的人，将咖啡熬成汤或晒干后再煎煮当胃药喝。由于回教戒律严苛，严禁教徒喝酒，于是回教徒们
2016-10-19 咖啡 传播 年表 阿拉伯 一世纪 埃及 叙利亚 ... 十三 -
咖啡传播纪年表 精品咖啡基础常识
咖啡传播 阿拉伯(十一世纪)埃及、叙利亚...(十三世纪)大马士革(十六世纪)欧洲(十七世纪) 最早有计划栽培以及食用咖啡的民族是阿拉伯人。 在十一世纪初时，阿拉伯地区的人，将咖啡熬成汤或晒干后再煎煮当胃药喝。由于回教戒律严苛，严禁教徒喝酒，于是回教徒
2015-06-18 咖啡 传播 年表 精品 基础 常识 阿拉伯 一世 -
咖啡杯测有意义么 咖啡杯测流程和步骤 咖啡杯测礼仪杯测注意事项
咖啡杯测 ，英文叫 coffee cupping, 也叫 coffee tasting. 通俗的说就是用一种特殊的冲泡方法来品尝咖啡，杯测在咖啡行业中是一种非常普遍的做法，咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，
2019-10-01 咖啡杯 有意义 流程 步骤 礼仪 杯测 注意事项 英 -
SCAA标准之杯测准备流程与标准 SCAA与COE的杯测有什么不同之处？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 复习一下之前提到的 杯测 精神： 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆子的香气及味道，以杯测判断咖啡的风味和口感，并鉴定
2018-04-07 SCAA 准之 杯测 准备 流程 标准 COE 什么 不同 -
关于咖啡杯测cupping 的细节-咖啡杯测的标准烘焙度和研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 杯测的咖啡研磨度标准为什么那么重要？标准杯测研磨度是多少？ 复习一下之前Part 1提到的杯测精神： 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也
2018-01-18 关于 咖啡杯 cupping 细节 标准 烘焙 研磨 专业 -
Cappuccino和latte的对比 意式咖啡
Cappuccino和latte的对比 Cappuccino：牛奶量较少（与牛奶的比例为1:1）；奶泡量较多（厚度超过1cm）；盛装方式装入有托盘玻璃杯内，杯底垫有纸巾；起源国家意大利；名称的起源源于嘉布遣会修道士的服饰Cappuccino。 latte：牛奶量较多（约150~200ml）；奶泡
2016-06-08 Cappuccino latte 对比 意式 咖啡 Capp -
如何使用SCAA风味轮？翡翠庄园绿标的啜吸技巧？如何品评一致性、
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 如何使用 SCAA风味轮 ？翡翠庄园绿标的 啜吸 技巧？如何品评 一致性、干净度、口感 ？ 咖啡生豆被送往世界各地前，会先由产地的咖啡农民协会或精制工厂进行杯测，也就是试饮确认豆
2018-10-05 如何 使用 SCAA 风味 翡翠 庄园 标的 啜吸 技巧 品 -
常说的COE优胜杯是什么 杯测的重点又在哪里
CoE是目前最重要的咖啡品评竞赛,非营利组织ACE针对单一咖啡生产国(巴西/哥伦比亚/玻利维亚/瓜地马拉/萨尔瓦多/尼加拉瓜/宏都拉斯/哥斯大黎加/卢安达等9国)个别举办CoE竞赛,透过5个关卡的杯测来评选优胜咖啡庄园,许多没有钱行销或不懂包装的咖啡农就藉由CoE让
2017-11-24 常说的 说的 COE 优胜 是什么 杯测 重点 在哪里 Co -
2021咖啡风味轮高清图 SCA杯测高清图评分标准是什么？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯測（cupping）是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什么是杯測吗？杯測又可以知
2021-11-27 2018 咖啡 风味 高清 scaa 杯测 SCA 评分 标 -
2021新版咖啡风味轮高清图 SCA官方杯测评分标准流程解释
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测（cupping）是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什么是杯測吗？杯測又可以知
2021-11-23 2019 新版 咖啡 风味 高清 scaa 杯测 SCA 评 -
咖啡豆也要过五关斩五将进京赶考？
古代读书人十年寒窗苦读，为得就是能在科举制度的体系中一步步往上爬，最后一举成名天下知。可您知道吗?咖啡爱好者钟情的精品咖啡豆，也是经由层层关卡评鉴、淘汰而选出的，即便是默默无名的咖啡农，也能靠着优异的竞赛成绩彻底翻身，创造一页页庄园传奇。
2014-06-27 咖啡豆 咖啡豆竞赛 咖啡品评 -
手冲咖啡器具-V60精品咖啡冲煮教程 手冲咖啡与咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 第三波咖啡革命， 手冲咖啡 成了一种代表，因为其目的就是希望能够体现精品咖啡的精神，FROM SEED TO CUP，感受咖啡的原始风味。想要在家里体验 手冲咖啡 的乐趣却又不知道如何执
2018-05-09 手冲 咖啡 器具 -V60 精品 冲煮 教程 区别 -
咖啡是怎么样打入中国市场的
咖啡据说开始於11世纪初期,在阿拉伯的古文献上便可看到该项记载.在那之前,阿拉伯地区是咖啡生豆晒乾了再煎煮后当胃药喝的,后来得知咖啡也具有提神效果,再加上回教戒律严苛 禁止喝酒,回教徒们便用烘焙后熬出来的汁液取代酒类成为兴奋性饮料.据说当地人懂得用
2014-05-27 咖啡 中国市场 -
咖啡是怎么样打入中国市场的
咖啡据说开始於11世纪初期,在阿拉伯的古文献上便可看到该项记载.在那之前,阿拉伯地区是咖啡生豆晒乾了再煎煮后当胃药喝的,后来得知咖啡也具有提神效果,再加上回教戒律严苛 禁止喝酒,回教徒们便用烘焙后熬出来的汁液取代酒类成为兴奋性饮料.据说当地人懂得用
2015-06-17 咖啡 怎么样 打入 中国 市场 据说 开始 11世纪