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高颜值＂小蓝瓶＂咖啡Blue Bottle的6种正确打开方式
说到咖啡，能想到星爸爸，The Coffee Bean and Tea Leaf，Costa Coffee的我算你合格;知道illy，LAVAZZA，Segafredo的我敬你有品;能说出小蓝瓶的，我
2022-05-17 咖啡 原作 原作者 图片 版权 方式 小蓝 瓶子 网友 一杯 咖啡馆 朋友 制作 严苛 惬意 更深 绝佳 精明 醇厚 到此一游 -
乌干达产区介绍，生豆分析，烘焙技巧及冲煮分析
生豆档案 | Royal Coffee咖啡分析： 乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂 日晒处理（编号：CJ1124） 01 | 简介 作者Chris Kornman 这款日晒处
2022-05-18 咖啡 处理 批次 处理厂 品种 乌干达 作者 时间 分析 干燥 两个 方式 农民 同时 条件 水洗 温度 火力 葡萄 过程 -
【生豆档案】乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂日晒处理
生豆档案 | Royal Coffee咖啡分析： 乌干达Kapkwai，Sipi Falls处理厂 日晒处理（编号：CJ1124） 01 | 简介 作者Chris Kornman 这款日晒处
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生豆档案批发哥伦比亚考卡产区瑰夏介绍
生豆档案 哥伦比亚瑰夏 01 | 简介 作者Chris Kornman 在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las
2022-05-18 咖啡 品种 庄园 哥伦比亚 味道 烘干 作者 海拔 发酵 不同 批次 特点 花香 豆子 过程 风味 分析 影响 明显 浓郁 -
意式浓缩咖啡是如何萃取的 一篇文章读懂意式咖啡萃取原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡萃取_意式咖啡萃取标准_咖啡萃取原理_咖啡萃取方法咖啡由超过1,800种化学物质组成，是世界上最为流行的饮品之一
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 模型 原理 方式 作者 数学 物质 过程 分析 研磨 研究 品质 不同 人们 情况 文章 热水 咖啡机 复杂 -
哥伦比亚瑰夏考卡产区介绍，烘焙分析及冲煮技巧巴拿马BOP最佳
生豆档案 哥伦比亚瑰夏 01 | 简介 作者Chris Kornman 在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las
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水质指标与咖啡风味的关系-什么是咖啡水 为什么要用咖啡水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水的质量对咖啡的影响 SCAA规定水的TDS值还记得我在之前的文章，水质指标与咖啡风味(一)中提到TDS和萃取风味的
2022-05-18 咖啡 风味 矿物 矿物质 离子 作者 物质 代表 成分 自来水 自来 台湾 影响 不同 原因 文章 硬水 篇文章 结果 茶叶 -
咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？ 此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足
2022-05-18 咖啡 风味 物质 就是 酸味 咖啡豆 甜味 味道 余韵 代表 作者 化学 更多 特性 空洞 一杯 良好 成熟 咸味 感觉 -
如何判断一杯咖啡的萃取状态？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足"以及"理想萃取"三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡
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咖啡冲煮实用技巧 | 如何通过品尝得知咖啡的萃取情况？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足"以及"理想萃取"三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡
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香而不烈，浓而不苦的云南小粒咖啡 云南咖啡哪个品牌好喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。特点是香而不烈，浓而不苦。中国咖啡种植集中在云南省和海南省，云南产量较大，占全国产量的90%以上。
2022-05-18 咖啡 云南 作者 品种 质量 法国 产量 原产地 利比 阿拉 中国 哥伦比亚 制作 僻远 不屑一顾 云南人 低纬度 工房 果粒 树种 -
咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》成为咖啡迷已经有好一段时间，相较早期资讯较缺乏，近几年咖啡的讯息透过网络快
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什么是咖啡“浇头”？原来咖啡还能酱紫玩！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )像吃面时加浇头一样，我们把浓缩咖啡浇入冰水、牛奶、冰淇淋……浇出一张美味的夏季饮品list。当浓缩咖啡接触不同质地的"基底"，在其中绽
2022-05-17 咖啡 浓缩 牛奶 冰淇淋 作者 冰块 橙汁 汽水 苏打 浇头 美好 清新 企鹅 冰水 夏日 精髓 结果 风味 饮品 炽热 -
挑选瑕疵豆的重要性 瑕疵豆的定义是什么
挑豆的必要性当你喝到一杯又香又醇,滑润顺口的好咖啡时,这杯咖啡为什么好喝?除了,咖啡生豆本身优良的品种与用心栽植所产生的特点及咖啡烘焙师的正确烘焙技术外,烘豆前的准备工作及筛选更是重要的因素之一.咖啡
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《气味的奇幻力量》与嗅觉有关的书 咖啡感官的学习阅读书籍推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡史和咖啡豆概论&手工冲泡器材&意式咖啡&咖啡烘焙的书籍推荐与嗅觉有关的书----咖啡感官的学习阅读书籍----
2022-05-18 气味 嗅觉 咖啡 人类 大学 感官 科学 健康 全球 影响 作者 味道 心理 教授 美国 反应 重要 企业 博士 女性 -
女咖啡师心声：请抛弃咖啡行业的性别歧视
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"这是一个由男人主导的咖啡行业，似乎男女平等的概念早已被咖啡从业者们忘记，如今作为女人，我们必须要做出改变。"这则广告出自澳大利亚墨尔
2022-05-17 咖啡 女性 男性 行业 工作 咖啡厅 更多 专业 问题 服务 人们 从业者 性别 公众 地位 社会 所有人 理念 私密 职业 -
《咖啡入门教科书》介绍咖啡的基础知识以及烘焙、萃取两大技能
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》除了冲煮咖啡、制作各种咖啡相关饮品，你还可以学习更多…… 如果你想晋级成为
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咖啡店可以从哪采购咖啡豆？应该买什么牌子的咖啡豆？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品咖啡与拼配咖啡以及意式咖啡的区别 什么牌子的咖啡豆好喝咱们就一项一项分类说吧，小弟先说说生豆：生豆的入货途径非常
2022-05-18 咖啡 供应 豆子 质量 保证 供应商 建议 保证质量 淘宝 推荐 咖啡豆 作者 高端 定位 咖啡店 咖啡馆 小弟 最好 好喝 巴巴 -
巴西咖啡品牌 菈可亚庄园 巴西咖啡特点 伊卡图咖啡（icatu）
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）地域 巴西米纳斯吉拉斯州的蒙蒂贝罗 品种 新世界Mundo Novo / Acaia / 卡杜艾Catuai /伊卡
2022-05-18 咖啡 生产 庄园 环境 帕西 工作 干燥 同时 家族 工作者 是在 社会 米纳 米纳斯吉拉斯州 教育 卡图 巴西 很大 浓郁 甘甜 -
浅谈魔幻的拉丁美洲的咖啡文化 咖啡文化与咖啡礼仪ppt
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡应该是全世界最普遍的提神"药物"，也是最具经济价值的饮料。美国堪称咖啡消费量最高的国家，一天可消费四亿杯；在芬兰
2022-05-18 咖啡 拉丁美洲 美洲 拉丁 咖啡馆 消费 生产 世界 哥伦比亚 墨西哥 文化 作者 咖啡豆 瓦德 胡安 欧洲 作物 咖啡园 比率 消费量